女性更年期的好朋友！4大“植物荷爾蒙”護肝降膽固醇

1、黃豆

黃豆富含的大豆異黃酮， 被認為近似雌激素、有”植物性荷爾蒙“之稱， 攝取紅豆、黑豆等也同樣有效。 如果不愛豆類的味道，

2、山藥

山藥的成分“薯芋皂苷”也是一種植物性荷爾蒙， 食用山藥能舒緩更年期不適。 而山藥黏稠感來自水溶性膳食纖維， 可以整腸健胃。 而且山藥還富含鉀、鎂， 有助預防高血壓， 但腎不好則不能多吃。 每天食用半碗（約30到50公克）的山藥即有改善作用， 生食則能保留幫助消化的成分。

3、亞麻仁

亞麻仁富含“木酚素”， 木酚素也是植物性荷爾蒙的一種， 食用亞麻仁或是亞麻仁油， 可以改善更年期荷爾蒙失調、回復光澤潤肌。 炒過的亞麻仁能直接食用、加在飯裡一起蒸熟， 或是飲品或沙拉裡也可以加一點亞麻仁油。

4、黑芝麻

含有優良的脂質、蛋白質與膳食纖維， 鈣質和鐵質也很豐富。 芝麻也含有木酚素， 有抗氧化、改善肝功能、降低膽固醇等作用。 黑芝麻可以撒在飯上、混入牛奶或湯裡一起食用。

黑芝麻生薑豆漿味噌湯

材料：無糖豆漿200毫升、黑芝麻粉一大匙、味噌一小匙、磨碎的薑泥1小匙、蔥適量

作法：把豆漿倒入耐熱杯， 放入微波爐加熱約1分半（500W）；放入味噌溶解， 加入黑芝麻粉、薑泥攪拌， 最後撒上切成好入口大小的蔥花就完成了！