健康食療

養胃的食譜,健康生活離不開養胃哦

工作的繁忙, 不停的應酬, 加之秋涼對飲食不注意都有可能對胃造成傷害。 胃病的特點就是易發, 比較複雜, 一旦被胃病所困, 胃腸道就會對某些飲食習慣變得敏感, 甚至敏感, 胃疼、胃不適, 就變得家常便飯。 因此, 在平時的生活中, 養成好的飲食習慣, 掌握一些養胃的食譜, 對我們健康的生活還是很有幫助的。

養胃的食譜涵蓋面比較廣, 根據不同的地區, 具有不同飲食習慣的人有眾多的菜肴可以選擇。 最常見養胃的食譜屬煲湯, 無論是瓜鯇魚尾湯, 紫菜南瓜湯, 又或是山藥百合大棗粥, 都是養胃不錯的選擇。

瓜鯇魚尾湯

用料:番木瓜1個, 鯇魚尾100克。

制法:木瓜削皮切塊, 鯇魚尾入油鑊煎片刻, 加木瓜及生薑片少許, 放適量水, 共煮1小時左右。

功用:滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶, 有助於食物的消化吸收, 對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。

番木瓜的脂肪酶, 可分解脂肪

成脂肪酸, 有利於對食物中的脂肪消化吸收。 木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌, 對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

紫菜南瓜湯

用料:老南瓜100克, 紫菜10克,

蝦皮20克, 雞蛋1枚, 醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

制法:先將紫菜水泡, 洗淨, 雞蛋打人碗內攪勻, 蝦皮用黃酒浸泡, 南瓜去皮、瓤, 洗淨切塊;再將鍋放火上, 倒人豬油, 燒熱後, 放人醬油熗鍋, 加適量的清水, 投人蝦皮、南瓜塊, 煮約30分鐘, 再把紫菜投入, 10分鐘後, 將攪好的蛋液倒人鍋中, 加人佐料調勻即成。

功效:不僅養胃, 還可以護肝補腎。

山藥百合大棗粥

用料:山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克制法:將山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃, 諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

這些養胃的食譜, 不僅能夠起到護胃、養胃的功效, 並且味兒美, 容易製作, 是相當不錯的選擇。 胃對於我們的生活的作用不言而喻, 就因為它的功能不可替代, 因此要更加的重視。 大家也可以另外收集一些自己喜愛的菜肴, 將生活過的更加有滋有味兒。