流行的“輕斷食” 貧血、高血壓、便秘者不適合

目前， 有一種叫做“輕斷食”的減肥方法獲得了全球不少人士的追捧。 但營養專家提醒， “輕斷食”並不意味著不吃食物， 而是合理地把握每日攝入的熱量，

不僅能減重， 更是一種健康的養生方式。 那麼究竟如何“輕斷食”才符合營養標準呢？看看專家的說法吧。

貧血、高血壓、便秘患者不宜“輕斷食”

解放軍第463醫院醫學營養科營養師周晶晶表示， 想要通過“輕斷食”減肥， 應該先瞭解“輕斷食”的正確概念。 它是指用熱量較低的食物來代替我們平常的三餐， 並不是不吃食物。 其次， “輕斷食”需要循序漸進， 必須要有一個緩衝期。 在這個緩衝期中， 我們要慢慢減少熱量和脂肪過多的食物， 從而過渡到“輕斷食”的階段。 同時， 我們仍舊要合理安排好自己的飲食， 身體所必要的營養絕對不能少。

醫生提醒， 不是所有人都適合用“輕斷食”的方法來減肥的， 如果有貧血或者高血壓以及便秘的患者，

是不可以採用的。 還有， 如果只是短時間的“輕斷食”， 並不會有什麼危害。 但是如果長期“輕斷食”的話， 就會有營養不良以及酮尿症等情況出現。 另外， “輕斷食”的時期仍舊需要攝入一些膳食纖維比較多的食物， 它能促動我們腸胃的蠕動， 將我們身體裡多餘的膽固醇和脂肪吸收掉。

合理“輕斷食”先查食物熱量與升糖指數

想要合理地進行“輕斷食”減肥， 首先要記下體重， 根據體重算出體質指數(BMI)。 BMI計算公式為：BMI=體重(kg)/身高(m)的平方。 開始斷食後， 每週需要重新測量一次。 此外， “輕斷食”不必每天都進行， 你要從一周7天中選出2天來進行“輕斷食”。 斷食這兩天， 女性只需攝入500卡的熱量， 男性需攝入700卡。 “輕斷食”重要的一點是省去午飯，

一天只吃早晚兩頓。 如果覺得早晚兩頓間隔時間太長， 可以吃適量水果， 蔬菜充饑， 例如蘋果、梨、柳丁等， 不過要計算好所攝入的熱量。

周晶晶提醒， 除了注意食物熱量的高低之外， 也要注意食物的升糖指數(GI)。 應該選擇的是低升糖指數食物， 比如主食類的燕麥、全麥麵包;肉類中的牛肉、雞肉、羊肉、沙丁魚等;水果中的蘋果、梨、木瓜、草莓等;點心類中的低脂牛奶、優酪乳等。 低升糖指數的食物易產生飽腹感， 幫助身體燃燒脂肪。 選擇高升糖指數食物反而會餓得更快， 攝入更多， 影響輕斷食進程。 在“輕斷食日”中， 水是不可或缺的， 如果覺得餓就喝水吧， 喝水容易產生飽腹感， 也可以適當喝點湯。 同時， 注意補充優質蛋白質， 適當吃點堅果，

豐富自己的食譜， 保持飲食的多樣化。

七日“輕斷食”減肥餐食譜推薦

周日：正常飲食

週一：輕斷食

早餐：一片黑麵包、一隻白煮蛋、一隻橘子

午餐：一個蘋果

晚餐：半斤煮芹菜、半斤黃瓜炒胡蘿蔔

週二：正常飲食

週三：正常飲食

週四：輕斷食

早餐：一個素包子、一杯無糖豆漿、四隻草莓

午餐：斷食

晚餐：小份茄子燉肉末、半斤煮青菜

週五：正常飲食

週六：正常飲食

瀋陽晚報、沈報融媒記者唐子勻圖據東方IC