五穀養出健康五臟

2014-07-24

五穀養出健康五臟，我們都知道在中醫上經常會提到五行五色五臟等等相對應的食物，那麼五穀也是其中之一，中醫專家說五穀是非常好的營養盛品，

對於我們的五臟是非常有好處的。

中醫有五穀養五臟的說法，由於地區的差異，五穀有很多種不同的說法，但小米、小麥、大米、大豆、高粱這五穀在老百姓的餐桌上最為常見。

小米養脾小米是五穀之首，對補益脾胃有很好的作用。要想把五臟養好，首先要把脾胃養好，所以小米是身體虛弱人進補的上品，可以補中益氣、延年益壽。

滋補吃法：熬一鍋小米粥，取上層的米油吃，這是小米粥的精華所在。

大米潤肺大米包括稻米、薏米等，具有滋陰潤肺的作用，也兼有養胃的功效。

滋補吃法：有肺熱、咳嗽等症狀時，可以喝一些大米熬煮的米湯。

小麥養心小麥都是秋天種下，冬天停止成長，春天長葉，夏天結果實，

具備了四季的精華，因此被稱為“五穀之貴”。中醫也認為它能養心安神、除煩去燥。

滋補吃法：取帶皮的全小麥熬粥，有助消除煩躁情緒;女性的更年期綜合征、自汗盜汗時，可以到中藥店買一些浮小麥熬水服用。大豆養腎大豆中的黑豆是腎之谷，中醫認為它還具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。

滋補吃法：做黑豆漿，或者煮黑豆粥。

高粱養肝高粱和大豆都屬於雜糧，但卻是五穀裡不可缺的配角，高粱具有養肝益胃的作用，

滋補吃法：把高粱面炒一炒，具有收斂止瀉的功效，有慢性腹瀉的人，可以持續吃一段時間

五穀養出健康五臟，專家表示說我們應該多吃一些五穀雜糧對於我們的身體是非常有好處的，

但是對於五穀也是分清楚，不能盲目食用。