可樂翅根的做法步驟

好吃的美食真的有很多， 而且隨著人們生活水準的提高， 人們對飲食的要求程度也是有增無減啊， 所以才會出現越來越多的各種各樣的美食。 比如傳統的翅根的做法已經不怎麼流行了， 出現了一種大受人們歡迎的翅根的做法， 那就是可樂翅根， 下面就來看看可樂翅根的做法步驟吧。

主料：翅根 (500克)

調料：可樂 (一瓶) 、鹽 (適量)、 醬油 (適量) 、老抽 (適量) 、蔥薑蒜 (適量) 、八角 (適量) 、花椒 (適量) 、料酒 (適量)、 香葉 (適量)

廚具：煮鍋

步驟 1翅根解凍洗淨。

步驟2涼水下入翅根， 焯燙一下， 去除血末。

步驟3焯好的翅根撈出洗淨血末。

步驟4準備好醬油 老抽 料酒， 薑切片、蒜切片， 蔥段、花椒粒、八角、香葉適量。

步驟5鍋中重新做水， 倒入翅根和上述調料， 大火燉煮。

步驟6蓋蓋， 大火燉煮10分鐘。

步驟7可樂， 我只用了1/3。

步驟8待湯汁收到剩一半， 倒入可樂。

步驟9蓋蓋， 中小火再燉10分鐘左右， 關火， 悶一會， 這樣翅根更入味。

小竅門：

因為可樂裡含有糖粉， 所以就不用另加糖了。

不知道朋友們有沒有學會這道美食呢， 翅根的肉香味配上帶有甜味的可樂， 口感味道真的是俱佳哦。 而且， 可樂翅根雖然聽上去不怎麼好做， 但實際上做起來很容易， 最重要的就是掌握火候和配料的製作咯。 大家趕緊買好食材， 根據上述介紹的可樂翅根的做法步驟， 為自己做一道解饞的美食吧。