夏季如何自製消脂減肥餐

夏季天氣炎熱， 對於女性朋友來說， 是個不錯的減肥時機。 那麼不妨自製一些簡單的健康減肥餐可以很好的幫助減肥哦。 愛美的mm們，

可以試一下哦!

一、山藥炒木耳

材料：山藥300克， 泡發好的黑木耳200克。

做法：

1、瘦肉切薄片， 加生抽、料酒、水澱粉醃制十幾分鐘。

2、山藥切薄片備用。

3、木耳用清水泡軟， 摘去根部， 撕成小朵， 清洗乾淨。

4、鍋中油熱後， 放入肉片翻炒至完全變色， 盛出備用。

5、鍋中重新放少許油， 放入山藥、木耳翻炒均勻， 加少許清水翻炒至熟。

6、放入肉片翻炒均勻， 加鹽、雞精調味即可。

減肥原理：山藥有纖體、降血糖的功用。 山藥又名淮山， 淮山藥。 性平、味甘。 其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉， 具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質， 可提供人體多種必須的營養。

山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。 這是一種多糖蛋白質，

對人體有特殊的保健作用， 能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 防止動脈粥樣硬化過早發生， 減少皮下脂肪沉積， 避免出現肥胖。

所以， 山藥是一種非常理想的減肥健美食品。 山藥對於女性而言， 它含有足夠的纖維， 食用後就會產生飽脹感， 從而控制進食欲望， 是一種天然的纖體美食。 其次， 山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品， 可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

黑木耳具有養顏、纖體、抗癌的功用。 黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類， 不僅是人體必需的營養成分， 也是美容的物質基礎。 其胡蘿蔔素進入人體後， 轉變成維生素A， 有潤澤皮膚毛髮的作用。

卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，

有利於脂肪在體內完全消耗， 帶動體內脂肪運動， 使脂肪分佈合理， 形體勻稱。 纖維素促進腸蠕動， 促進脂肪排泄， 有利於減肥。

二、苦瓜炒蝦米

材料：苦瓜一根、蝦米少許。

做法：

1、苦瓜洗淨， 對半切開， 挖去內瓤。

2、將苦瓜切成薄片， 蝦米洗淨濾幹。

3、鍋中油熱後， 放入蝦米翻炒均勻。

4、放入苦瓜翻炒均勻。

5、加入鹽、雞精調味即可。

減肥原理：苦瓜具有纖體、抗癌、降糖的功用。 苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等， 李時珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。 據研究發現， 它具有明顯的降血糖作用， 對糖尿病有一定療效。 它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 苦瓜熟食性溫， 生食性寒， 因此脾虛胃寒者不應生吃。 此外， 孕婦應慎食。

一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素。 一天吃幾根苦瓜， 不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。

三、南瓜花炒雞蛋

材料：南瓜花300克， 雞蛋2個。

做法：

1、將南瓜花洗乾淨， 花柄去皮， 花托去表， 花朵去蕊。

2、將雞蛋打散， 大理古城的土雞蛋蛋黃黃黃的， 炒出來很香。

3、先將雞蛋在熱油中煎好， 雞蛋別煎老了， 變黃就鏟出備用。

4、在鍋內加少許油炒南瓜花。

減肥原理：南瓜花， 純天然美容養顏食品， 南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。 南瓜花具有清利濕熱、消腫減肥等特性。 近年來研究發現， 花中還含大量胡蘿蔔素， 具有防癌抗癌之功效， 食用南瓜花， 不但瘦身， 還能有效地提高智商哦。