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暖胃滋潤肌膚食譜 芸豆豬手湯

文章導讀

很多女孩子都怕吃肥肉, 但對豬手(當然包括豬腳)卻是例外, 豬手皮厚、筋多、膠質重, 對皮膚特別有益, 又怎能拒絕這既飽口福又能美容的美食呢?今天用白芸豆配豬手煲湯, 芸豆綿軟清香, 豬手肥而不膩


暖胃滋潤肌膚食譜 芸豆豬手湯


芸豆豬手湯
原料:豬蹄一個、芸豆100克、枸杞20粒左右、紅棗3個、鹽、薑、料酒。
做法:1、芸豆加入適量的清水, 泡發2小時以上;2、豬蹄讓賣家給剁成小塊, 回家後洗淨, 再把毛撥掉。 紅棗洗淨, 枸杞泡清水, 薑切片;3、鍋內放水, 放入料酒和薑, 涼水把豬蹄放入, 水開後焯1-2分鐘, 焯水去除血水和浮沫, 撈出備用;4、鍋內放清水, 放入豬蹄、紅棗、芸豆和薑片, 大火燒開, 再轉小火慢燉2個小時, 至豬蹄軟爛, 芸豆軟糯, 加鹽調味即可。
營養功效:溫中下氣, 利腸胃, 益腎補元, 滋潤肌膚。


溫馨提示:給大家推薦的菜是芸豆豬手湯。 芸豆富含蛋白質、鐵、鈣及維生素等營養物質,

常吃能潤肺、補氣、滋陰, 促進肌膚新陳代謝。 今天這道菜裡所用的芸豆並非新鮮的, 而是雜糧市場上買來的, 其蛋白質含量高於雞肉, 鈣含量是雞肉7倍多, 鐵含量是雞肉4倍, B族維生素也高於雞肉。 豬蹄營養豐富, 味道可口, 還富含膠原蛋白, 絕對是美容佳品。 兩者一起煲湯食療效果倍增!