立冬進補有道 吃什麼藥膳最養人

太陽每天升起落下， 不因任何原因而與我們失約， 立冬也在人們或期盼、或恐懼的心態下來臨了。 立冬養生我們能做什麼?

立冬進補有道 首選羊肉燉蘿蔔

它對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。 其次是炒雙菇(香菇和平菇)， 它能補益腸胃， 化痰散寒， 可增強機體免疫功能， 對高血脂患者更為適宜。

冬天的風常為北風， 其性寒。 同時， “寒”也是冬季氣候變化的最主要特點。 中醫認為， 寒為六淫邪之一， 故冬天應保暖避寒， 老人尤其要暖好背。 人起居宜早睡晚起， 讓睡眠的時間長一點， 最好是等到太陽出來以後再起床活動， 且不要做劇烈運動。 臥室內要適當通風， 並注意保持一定的濕度， 預防上呼吸道感染疾病。

進補：以食補為上

《內經》有“秋冬養陰”之說， 而北方冬季氣候乾燥， 常有大風天氣， 因此， 滋益陰精是冬季養生的重要內容， 最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物;辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，

平時還要注意多喝水， 以免上火。 飲食要以溫熱為主， 如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等， 少吃冷飲、海鮮等寒性食物。 可多吃些堅果類食物， 如核桃仁、榛子、松子、栗子等。 煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥冬， 但量不需要很多， 因為畢竟是食補而非藥補。

補冬：要科學

在人們還在享受秋日溫情的暖陽時， 時間已飛快地來到了11月， 立冬飄然而至。 立冬， 作為冬季的第一節氣， 於每年的11月8日前後， 立冬節氣的到來， 是草木凋零， 蟄蟲伏藏， 萬物活動趨向休止， 以冬眠狀態， 養精蓄銳， 為來春生機勃發作準備。 人類雖沒有冬眠之說， 但民間卻有立冬補冬的習俗。

人在這個進補的最佳時期， 進行食補， 為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。 每逢這天， 南北方人們都以不同的方式進補山珍野味， 這樣到了寒冷的冬天裡， 人們才能抵禦嚴寒的侵襲。

在冬季人們應該少食生冷， 一般人可以適當食用一些熱量較高的食品， 特別是北方， 可以吃些牛、羊肉， 但同時也要注意不宜過量的補， 要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易於消化的食物。 簡言之， 冬至時， 在民間有補冬的習俗， 而在實際生活中， 立冬日應該注意調養身體的方式和方法。

立冬吃什麼?自製苓貝秋梨膏止咳化痰

從立冬到立春這段時間， 是養肺的好時機。 立冬之後， 可自製苓貝秋梨膏哦。

食材：秋梨500g， 川貝母6g、茯苓12g、蜂蜜少許、砂糖少許

做法：

1、秋梨洗淨， 榨幹梨汁;

2、在梨汁中加入砂糖、蜂蜜， 用火熬制;

3、隨後再加入打成粉狀的川貝母、茯苓， 用微火熬至濃稠狀時即成。

此方潤肺止咳， 每天食2~3勺， 有助抵抗冬季感冒

特別提醒：

一、對於潤肺止咳， 待在越乾燥、氣候多變的人們， 越需要此食療。

華東地區：今年冬季雨量豐富， 較為濕冷， 可酌情減少。

華西地區：氣候變化快， 冬季乾燥， 每天可多服用一些。

華南地區：今年冬季較濕潤， 可酌情減少。

華北地區：氣候乾燥， 每天可多服用一些。

華中地區：冬天此地區乾燥， 每天可多服用一些。

二、青少年和老年人少用大補的食療方。

青少年：火氣旺， 跟隨地域即可。

中壯年：抵抗力較強， 跟隨地域即可。

老年人：肺狀況不好的老年人可食， 但每次量不可多。

養肺提醒：

金對應肺， 與呼吸道疾病相關， 如有呼吸急促、胸悶、咳嗽、喘息、語音低微等症狀時， 就需要養肺了。

肺最強時間：7~9時 肺最弱時間： 21~23時 強肺關鍵字：潤

家居養肺法：每天上午8~10時或下午3~5時， 用鼻子吸氣、嘴呼氣， 共做12次， 長期堅持具有補充肺氣不足的作用。

還要注意的是， 平時不要過累， 少生氣、戒煙酒對於肺部健康也極有好處。

結語：每個季節人們的飲食都應不一樣， 就像冬季主要以溫補食物為主， 看了上面這兩種食譜， 你是不是也想試著做呢?