山竹營養豐富 果皮可抗乳腺癌

蔣麗：浙江大學公共衛生學院 博士

據《中國植物志》記載， 山竹學名Garciniamangostana， 又名莽吉柿， 果成熟時紫紅色， 間有黃褐色斑塊， 光滑， 有種子4-5個， 假種皮瓢狀多汁， 白色。 原產馬魯古， 亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；我國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。 山竹種植一般要8~10年才能結一次果， 由此決定了它的稀有地位。 當然， 營養價值高和美味是使得人們愛它她的主要原因。 山竹富含多種營養素， 對于抗氧化有較好的功效；果肉酸甜多汁， 入口即化， 還伴有特殊的清香。 然而人們在食用的時候總是為那厚厚的一層皮所煩惱，

占地兒不說， 一不小心汁液蹭到衣服上還很難洗。 但是， 這煩人的果皮最近卻成了科研工作者們的新寵。 山竹果皮富含多種氧雜蒽酮(xanthone)類化合物， 其中尤以倒捻子素α-mangostin含量最多。 研究表明， α-mangostin能抑制乳腺癌細胞增殖并促進其凋亡作用。

近年來乳腺癌在全世界多個國家頻頻爆發， 且治愈率較低， 易復發。 為此， 探索有效的治療藥物成為大家競相追逐的目標。 在人體中， 脂肪酸合酶（Fattyacidsynthase， FAS）是體內合成脂肪酸的關鍵酶， 正常進食條件下， 人體組織中產生量較少；當細胞惡變時， 脂肪酸含量異常增加， 其活性過高有利于大量生成磷脂質， 磷脂質作為腫瘤細胞增生的膜組成部分， 為腫瘤迅速生長和發育提供了有利條件。 為此，

研究者們大膽推測可以將腫瘤相關的FAS作為治療乳腺癌的突破口。 近期發表在Molecular Cancer的文章指出， α-mangostin能抑制FAS的活性并組織脂肪酸的積累， 從而誘導了人體乳腺癌細胞死亡。 因此， 關于乳腺癌， 今后的研究方向將轉向抑制FAS的活性， 而山竹果皮中的α-mangostin極有可能用作治療乳腺癌的藥物干預物質。

存在即合理。 世間萬物的存在皆有它的使命， 山竹作為“果中之后”極有可能承擔了攻克不治之癥的重要使命， 讓我們期待她在醫學界發光發熱的那一天！

小編提醒

1.α-mangostin主要集中在山竹果皮中， 果肉中含量較少， 因此多食山竹果或果汁能夠治療癌癥的說法不可信。

2.由于多酚類物質含量豐富， 山竹果皮在東南亞各國常被作為消炎止痛、去除濕疹和痤瘡的良藥。

容易長痘的MM們， 可用山竹果皮煮水洗臉， 很有效哦。