按照五步驟吃飯可助健康減重
眼前是一桌豐盛的佳餚， 包括香噴噴的白米飯、美味的紅燒排骨、清脆的花椰菜、甜美的羅宋湯、綜合水果盤， 請問你會先吃哪一種食物比較保健?
大部分人的飲食習慣都一定是先動筷子吃飯， 然後， 配一些肉、魚， 很多人就這樣把一碗飯吃完了， 最後覺得自己沒吃到蔬菜有罪惡感， 所以就隨便夾幾口吃一下;之後再喝湯及吃水果。
這樣的進食方式比較容易使人發胖， 因為先吃大量的精緻的米食， 一方面很容易吃下過多的熱量， 另一方面這些精緻的米食吃下去， 血糖很容易快速上升， 並刺激體內胰島素的分泌;胰島素分泌以後，
減肥者要調整吃飯順序。
順序一：先吃蔬菜
減肥者一定要把握一個原則：“熱量密度”低的食物要先吃， 像蔬菜這種食物， 不但熱量密度低， 又是高纖維食物， 更重要的是五顏六色的蔬菜含有豐富的維生素、礦物質， 更含有幫助人體預防疾病的“植化素”。
順序二：喝湯
吃完一盤蔬菜以後可以喝一些湯， 但要記得在減肥時， 不要喝太多“濃湯”， 應儘量選擇清湯。
順序三：吃肉、魚、蛋等蛋白質食物
此時， 你的胃已經快要半飽了， 可以吃一些高蛋白的食物， 補充人體每日的蛋白質需要， 但要記得這些食物最好不要用油炸、煎的方式， 因為不僅熱量會增加， 還容易產生致癌物。
順序四：吃米飯
我們習慣吃白飯， 但白飯容易讓血糖上升， 選擇最後再吃白飯， 可以延緩血糖的上升。 而且， 此時應該不會感覺很餓了， 就不會一下子吃太多高澱粉的食物。
順序五：最後吃水果
很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化， 但若以減肥的概念來看， 建議水果放在最後吃， 因為若是空腹吃水果， 很容易使血糖上升， 並刺激胰島素的分泌， 不利於減肥。
