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想吃巧克力又怕發胖?新奇水果讓你美味健康兩不誤

【環球網綜合報導】愛吃巧克力, 卻時刻擔心卡路里太高?法國時尚雜誌《費加羅》為廣大巧克力愛好者介紹了一種味道近似巧克力的神奇水果——黑人心果。

黑人心果原產拉丁美洲, 含有多種對人體有益的營養物質, 飽和脂肪含量低, 每100克僅有45卡路里, 熱量遠低於巧克力。 這種水果富含維生素A, 維生素C含量是柳丁的4倍, 此外還含有大量纖維、礦物質和微量元素, 能預防心血管疾病, 幫助紅細胞合成, 促進腸胃蠕動。

在墨西哥和加勒比地區, 人們在食用黑人心果時會加入幾滴檸檬汁來調味。 它的果肉氣味濃郁, 口感近似於巧克力布丁, 在製作甜點時, 可以用作巧克力的天然替代品。 無論是慕斯、蛋糕還是冰淇淋, 黑人心果都能為甜點增添一絲別樣的風味。

遺憾的是, 目前在中國市場上還較難找到這種水果, 但黃色果肉的普通人心果在我國廣東、廣西、雲南西雙版納地區均有栽培,

同樣美味可口, 具有極高的營養價值, 各位美食愛好者不妨一試。 (實習編譯:魏宇珺 審稿:王莉蘭)