豬心湯的做法大全
豬心湯的做法有很多, 不同的豬心湯, 一般都是因為調料和配料的不同而發生變化的。 既然是不同的豬心湯, 一般時候味道也是不一樣的, 而且除此之外, 每個人做出來的豬心湯的味道都是不一樣的, 這主要是因為每個人的口味的差異而造成的。 豬心湯一般是來調理身子的, 很多人生病或者身體虛弱的時候是會喝到豬心湯的。
所謂豬心湯, 其實就是用豬心和其他的相關材料做成的。 而一般的現實生活裡, 很少有人在正常的情況之下, 做豬心湯來食用的, 就算是十分追求養生的人也是很少做豬心湯來喝的。 那麼, 下面就來詳細地介紹一下關於豬心湯的做法大全。
蓮子豬心湯
補心健脾, 養心安神。 心脾不足之精神衰疲, 虛煩心悸, 睡眠不足, 健忘等。 亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
主料:豬心1個, 蓮子60克, 太子參30克, 圓肉15克。
做法
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗淨。
(2)把全部用料放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度), 調味供用。 , 健忘等。 亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
豬心枸杞湯
食材:豬心, 枸杞
做法
1.將整粒的豬心洗淨, 沖去烏血。
2.放入燉盅裡, 放入枸杞。
3.蓋上蓋子。 放入有適量水的電燉鍋中。
4.
小訣竅
豬心只有整粒燉的香味才會好。 起鍋後的豬心可以左手用筷子插著, 右手用剪刀剪即可。 這樣不用砧板也可以完成這項工作。
參歸豬心湯
材料
用料:豬心1具, 黨參50克, 當歸10克, 味精、精鹽各適量。
做法
1、將豬心去油脂, 洗淨。
2、將淨豬心對剖, 去筋膜, 洗淨, 沸水中焯過。
3、將黨參、當歸和豬心放入沙鍋內, 加水適量, 用文火燉至雞心爛即成。
功效
補氣補血, 養心安神。 適用於身體虛弱、氣血雙虛者。
上面介紹的蓮子豬心湯、豬心枸杞湯以及參歸豬心湯也只是豬心湯的做法大全中的一小部分, 關於豬心湯的做法還有很多。 其實一般的豬心湯都是具有很好的藥用價值的, 因為和豬心一起燉湯的裡面的食材, 通常很多時候都是藥材, 這也是豬心湯的藥用價值非常高的真正原因了。