炸土豆丸子的做法

下班後買菜是件很頭疼的事情,菜市場的菜很多,買了油炸土豆丸子可是又不知道油炸土豆丸子怎麼做!到了吃飯的時候是不是有些不知所措呢?面對著做熟了的家常菜是不是覺得有些單調呢?其實我們身邊被我們忽視的網路就可以幫我們很大的忙。 家常菜譜大全能告訴我們油炸土豆丸子怎麼做!看似簡單的油炸土豆丸子卻有很多的做法!心血來潮， 突然很想吃油炸土豆丸子做的菜， 熱愛家常菜的朋友千萬不要錯過這個

油炸土豆丸子的做法

菜系及功效：私家菜 工藝：碎屑料炸油炸土豆丸子的製作材料：主料：土豆(黃皮)300克,胡蘿蔔100克

輔料：雞蛋75克,香菇(鮮)10克

調料：澱粉(豌豆)15克,植物油40克,鹽3克,胡椒粉2克,白砂糖5克,味精1克

油炸土豆丸子的特色：外焦裡嫩， 鮮香可口。 油炸土豆丸子的做法： 1.將土豆洗淨， 放鍋中煮至酥爛， 撈出剝去皮， 趁熱壓碎成泥，

2.將胡蘿蔔去根， 洗淨， 擦成泥。

3.將炒鍋置大火上， 倒入少許植物油， 油熱後放入胡蘿蔔泥稍炸， 鏟出放入土豆泥碗中。

4.將香菇洗淨後， 放入土豆泥上。

5.將雞蛋磕入土豆泥碗中， 加精鹽、白糖、味精、澱粉、胡椒粉和泡香菇的水， 充分攪拌上勁。

6.炒鍋內放植物油， 燒至八成熱時將攪上勁的土豆泥擠成大小均勻的丸子放熱油中炸至金黃色， 撈出瀝油， 裝盤， 趁熱上桌供食。

油炸土豆丸子的製作要訣：因過油炸制過程， 需準備植物油約300克。 食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

愛吃土豆的朋友， 今天是不是很高興土豆又以新的面貌呈現子啊大家的面前， 香脆的土豆丸子是小朋友大人都很喜歡的，