腐皮的做法有什麼

菜場的生活當中對於腐皮大家都非常的常見 大家都知道伏筆是含有， 豐富營養的豆製品 喜歡吃豆製品的朋友們 可以來瞭解一下接下來的這篇文章為大家介紹了， 麩皮的各種做法， 方法非常的簡單， 而且並不會花大家太多的時間， 只需要幾分鐘的時間就可以做出， 好吃美味的腐皮

材料：幹子、瘦肉（可多一點）、肥肉、香菇、糯米、白麵、雞蛋

預備步驟：

1、將幹子、瘦肉、肥肉、香菇（如果有還可加些榨菜， 但一定要把鹹味洗淡， 口味會更鮮一點）， 全部切成細丁， 再將所切細丁放在鍋中燒炒， 加油（略多）、醬油、味精、少許鹽， 起鍋待用。

2、把糯米洗淨， 上火蒸熟。 記住蒸糯米水不可太多， 如果不是隔水蒸， 那水就要剛剛蓋過米就可以了， 不然糯米就不會有精神的。 蒸好好待用。

3、將白麵加水調成糊狀， 要到筷子可拉起糊就可， 可加少許鹽， 待用。

方法：

加適量油在鍋中轉勻， 中火加熱；

然後將麵糊鋪在鍋上， 形成面皮， 一定要鋪勻、鋪溥， 改小火；

打雞蛋一個在鍋中， 將雞蛋打開， 糊在面皮上， 糊勻；將鍋在火上不停的轉動， 讓火走勻；

等雞蛋略顯凝固， 加熟糯米， 鋪平， 鋪滿（比面皮內徑要小）， 壓結， 改中火；

將預備步驟1中做好的味料鋪在上面；

怎麼樣？以上給大家介紹的腐皮的做法是不是非常的簡單， 平常的日常生活當中 喜歡吃麩皮的朋友大家可以來試試看麩皮不僅可以說出腐皮卷， 還可以製作出各種各樣的美味， 口味很獨特是每家餐桌上少不了的美食