“粥絕倫”是極好的 4大喝粥誤區要杜絕

1.三餐不能總喝粥

這個錯誤老人常犯。 適當喝粥確實有益， 但不可頓頓喝。 粥屬於流食， 在營養上與同體積的米飯比要差。 且粥“不頂飽”，

吃時覺得飽了， 但很快又餓了。 長此以往， 老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。 所以喝粥也要注意均衡營養。 將粥煮得稠一些， 配個菜， 或在兩餐之間吃些點心等， 都能補充能量。

2.冰粥並不可取

冰粥是夏天的熱賣食品， 但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。

冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞， 導致代謝廢物不易排泄， 還有可能影響腸胃功能。

3.糖尿病人喝粥要適量

糖尿病患者一般更容易餓， 而且粥具有消化快的特點， 所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，

導致血糖迅速升高， 或者波動過大。 建議糖尿病患者要適量喝粥， 每次一小碗即可。

4.胃不好的人少喝

不少人認為粥養胃。 但事實上， 這種觀點並不全面。 因為喝粥不用慢慢咀嚼， 不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，

會起到稀釋胃酸的作用， 加速胃的膨脹， 使胃運動緩慢， 這同樣不利於消化。 因此胃病患者不宜老喝粥， 而應選擇其他容易消化吸收的飲食， 細嚼慢嚥， 促進消化。