?高血壓能吃雙孢菇嗎

飲食對于我們有著非常重要的作用， 而飲食對于高血壓病人來說作用就更加大了， 因為好的飲食能夠令高血壓的患者血壓降下來， 有利于控制高血壓并發癥沒那么容易出現， 而不好的飲食會令高血壓患者的血壓一下子升高， 導致高血壓并發癥的出現而給患者身體帶來傷害， 那么高血壓患者的飲食有什么原則可以遵守的嗎？

高血壓的患者要知道什么東西適合自己吃， 什么東西不適合吃， 食材在烹飪的時候一定要少糖， 少油和少鹽， 那么高血壓患者能不能吃雙孢菇呢？

雙孢菇， 菌絲銀白色， 生長速度中偏快， 不易結菌被， 子實體多單生， 圓正、白色、無鱗片， 菌蓋厚、不易開傘， 菌柄中粗較直短， 菌肉白色， 組織結實， 菌柄上有半膜狀菌環， 孢子印褐色。 最常見的食用菌種之一， 肉質肥厚。 原生于歐洲及北美洲， 人類至少自古希臘時代起便開始食用，

人工栽培則約始于17世紀的法國等地， 現在則已經廣泛在世界各地栽培。

營養成分：100克鮮品中含蛋白質2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纖維0.6克、灰分0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3毫克、維生素（B1）0.11毫克， 維生素（B2）0.16毫克、維生素C4毫克、煙酸3.3毫克。

雙孢菇蛋白質含量為35%—38%， 含有人體必須的6種氨基酸， 還含有豐富的維生素B1， 維生素B2， 維生素PP， 核苷酸， 煙酸， 抗壞血酸和維生素D等， 其營養價值是蔬菜和水果的4—12倍， 享有“保健食品”和“素中之王”美稱。 深受國內市場， 尤其是國際市場的青睞。

雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性， 可抑制腫瘤的發生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇， 對降低血壓有一定作用；所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化。

中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。 經常食用雙孢菇， 可以防止壞血病， 預防腫癌， 促進傷口愈合和解除鉛， 砷， 汞等的中毒， 兼有補脾， 潤肺， 理氣， 化痰之功效， 能防止惡性貧血， 改善神經功能， 降低血脂。

雙孢菇不僅是一種味道鮮美， 營養齊全的菇類蔬菜， 而且是具有保健作用的健康食品。

上文我們介紹了飲食對于高血壓的患者有著重要的意義， 好的飲食有利于控制高血壓， 而不好的飲食會令高血壓并發癥容易出現， 上文提到的雙孢菇是菌類的一種， 雙孢菇含有豐富的營養， 雙孢菇屬于保健食品， 非常適合高血壓患者食用。