吃辣具有六大養生功效 哪些菜里宜放辣椒

吃辣也要講科學， 辣椒不但營養豐富， 更有許多的保健作用。

辣椒是個好東西

首先， 辣椒的營養非常豐富。 辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等， 其中的膳食纖維、礦物質也很豐富。 常吃辣椒還可以補充維生素E 、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素。 辣椒味辛、性熱， 還有很多的食療作用。

1、開胃消食。

辣椒能促進消化液分泌， 增進食欲， 這時適當吃點辣椒， 能讓人食欲大振。

2、暖胃驅寒。

《食物本草》中說辣椒“消宿食， 解結氣， 開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。 因為遇寒而出現腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當吃些辣椒。

3、促進血液循環。

《藥性考》中說辣椒能“溫中散寒， 除風發汗， 去冷癖， 行痰， 祛濕。 ”辣椒能促進血液循環， 改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。