女人吃生薑 美容又保健

生髮防脫髮 用生薑濃縮萃取液或者直接用生薑塗抹頭髮， 其中的薑辣素、薑烯油等成分， 可以使頭部皮膚血液迴圈正常化，

促進頭皮新陳代謝， 活化毛囊組織， 有效地防止脫髮、白髮， 刺激新發生長， 並可抑制頭皮癢， 強化發根。 有人用生薑直接塗抹頭部斑禿患處， 連續幾天， 禿髮處可生出新發。 含生薑成分的洗髮水， 有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫髮等功效。 特別在冬天， 用來洗頭並配合頭皮按摩， 感覺輕鬆暖和。 而用生薑或乾薑煮水泡腳， 全身氣血通暢， 溫暖舒暢。

美容防衰老 生薑含一種類似水楊酸的化合物， 相當於血液的稀釋劑和抗凝劑， 對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。 因此， 生薑可防衰老。

明朝《奇效良方》中載藥方說：“一斤生薑半斤棗， 二兩白鹽三兩草（甘草）， 丁香沉香各半兩， 八兩茴香一處搗， 蒸也好， 煮也好， 修合此藥省似寶， 每天清晨飲一杯，

一世容顏長不老。 ”姜辣素有很強對抗脂褐素的作用， 生薑切片或切絲， 在沸水中浸泡10分鐘後， 加蜂蜜調勻， 每天一杯， 可明顯減少老年斑。 也可以將生薑切碎拌少量的鹽長期食用， 袪斑效果也不錯。

生薑辣素對心臟、心血管有刺激作用， 可以加速血液流動， 促使排汗， 帶走體內多餘的熱量， 具有排毒、養顏、減肥的作用。 以香醋浸姜製成的保健醋， 酸中帶薑香， 飯前用能開胃， 助消化， 軟化血管， 所以受到許多人的喜愛。

常言道：“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開處方”。 這說明夏日食薑對人們的身體健康委有好處。

增進食欲 炎炎夏日， 人體受暑熱侵襲或出汗過多， 消化液分泌減少， 常食欲不振。 而生薑中 的薑辣素卻能刺激舌頭上的味覺神經，

刺激胃粘膜有的感受器， 並通過神經反射促使胃腸道充血， 增強胃腸蠕動， 促進消化液的分泌， 使消化功能增強。 從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。

解毒殺菌 夏季， 人們喜歡食冷飲、涼菜等， 這些食品極易受到外界病菌的污染， 若不慎食入， 便會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等， 而生薑所含的揮發油有殺菌解毒作用。 另外， 夏日氣溫高， 魚、肉、蛋等不易保存， 新鮮度低， 若在炒菜時放些生薑， 即可調味又可解毒。

祛風散寒 夏天人們喜歡吃冷製品， 但若貪食過多， 則易導致脾胃虛寒， 出現腹痛、腹瀉等症狀， 而生薑有溫中、散寒、止痛的作用。 可避免上述現象的發生。 生薑的揮發油可促進血液迴圈， 對大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。

要注意的是， 生薑性辛溫， 不可一次食入過多， 痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。 爛姜中含有黃樟素， 可使肝細胞變性、壞死， 從而誘發肝癌、食道癌等， 因而也不宜食用。