掃帚菜怎麼吃

很多人對掃帚菜不是特別瞭解， 另一個名字叫做地膚子， 屬於野菜的一種， 有很好的食療的作用， 具有一定的利水利尿的效果， 而且還具有抵抗真菌的作用， 做法也是比較多的， 採摘或購買新鮮的菜品， 要浸泡一下， 然後清洗乾淨， 可以拌涼菜吃， 有很好的清新爽口的作用， 對身體也有一定的保健的功效。

掃帚菜怎麼吃

掃帚菜也許不是一種名貴的菜， 而只是一種隨處可見的野菜， 但是只要做得好， 也可以成為一道佳餚。 下面就為大家介紹一種做法。

粉蒸掃帚菜的做法：

1、新鮮掃帚菜采回， 浸泡清洗乾淨。 （因為害怕綠化帶灑農藥， 所以我浸泡了一晚）

2、洗淨控幹水分（不是很幹的， 葉片上有水珠， 但是盆內無水最好）。

3、在上面撒上玉米麵（你可以直接用麵粉）， 用手抓勻， 使每一個葉片上面均勻裹上麵粉。

4、蒸鍋內放水， 將籠布浸透水， 鋪上， 放入裹好麵粉的掃帚菜。

5、開火， 出熱氣之後蒸5分鐘即可。

6、敲蒜泥， 放醋調味， 蘸著吃。

掃帚菜孕婦能吃嗎？

掃帚菜株叢緊密， 株形呈卵圓至圓球形、倒卵形或橢圓形， 分枝多而細， 具短柔毛， 莖基部半木質化。 莖分支很多， 葉子線狀披針形， 單葉互生， 葉線性， 線形或條形。 穗狀花序， 開紅褐色小花，

有網友提問， “懷孕能不能吃掃帚菜？”專家表示， 孕婦是可以吃掃帚菜的， 但是物極必反， 孕婦吃掃帚菜也要適量， 不能一次性吃太多。

值得注意的是， 掃帚菜比較容易成活， 常出現在田野邊、果園、庭院等地， 也會被當作成野草來處理， 會被噴灑農藥， 所以在吃掃帚菜的時候一定要洗淨， 最好用沸水燙過一遍再吃， 以免誤食了農藥。