老年人喝牛奶腹瀉怎么辦？

正常情況下， 牛奶中含的乳糖在小腸經乳糖酶的作用被消化吸收， 但隨著年齡增長乳糖酶活性逐漸降低。

老年人喝牛奶后， 因乳糖酶活性低， 乳糖不能被消化吸收而在大腸內發酵， 產生水、二氧化碳和乳酸， 乳酸不被人體吸收， 引起腹脹、腹瀉。

國內研究認為， 漢族人中有75%一92.4%的人乳糖酶缺乏。 所以， 很多老年人飲用牛奶后腹脹、腹瀉， 這多是對牛奶乳糖的不耐受造成的。 可以采用有效辦法逐漸適應飲用牛奶。

(1)少量飲用， 每日1次， 不超過250毫升， 一般不會產生癥狀。

(2)改用酸奶或奶酪。 酸奶中含有β-半乳糖苷酶，