魚骨怎么做好吃

相信很多朋友都吃過魚頭豆腐湯吧， 這種湯料就是用魚骨來制作才比較好吃的。 然而對于魚骨這種比較難做的東西， 很多朋友都會放棄制作這種食物， 這樣就造成了食物的浪費。 為了讓更多喜歡吃魚骨的朋友學會制作魚骨， 文章為大家介紹幾種比較簡單的制作方法， 希望你們可以好好學習一下。

為了讓更多的朋友食用美味的魚骨， 文章介紹的幾種常見做法， 不僅可以幫助你們在生活中更好的利用食物， 也可以讓你們品嘗到自己從未食用過的美味佳肴， 一起來看看這篇文章吧。

很多人不吃魚骨是因為不會做， 這里介紹幾種做魚骨的方法：

▲ 可以把魚骨曬干、碾碎， 和肉餡一起做成炸丸子。

▲ 燉魚的時候可以用高壓鍋， 里面多放一點醋， 這樣魚骨和魚刺會軟化， 可以直接食用。 也可以使魚骨軟化后直接食用。

▲ 選擇一些小型淡水魚， 洗干凈、去除內臟后，

在魚的表面涂上少量鹽， 再準備一些拌了鹽和甜米酒的米飯。 然后， 在缸里鋪一層米飯、再鋪一層魚， 最后加蓋密封， 上面壓些重物， 腌制3個月就可以食用了。 用這種方法腌好的魚骨頭和魚刺都可以吃， 而且含有豐富的乳酸菌， 容易被胃腸吸收， 還有助于勞累的人恢復體力。

一手抓補鈣 一手抓限鹽----過去有研究發現， 過多食鹽能影響機體充分吸收食物中的鈣;新的研究發現， 高鹽飲食還能導致人體骨骼中鈣的更多流失， 婦女易患的骨質疏松、骨萎縮和骨折等癥與食鹽過多也有一定關系

補鈣：你有沒有興趣----商家大肆宣揚全民缺鈣、不同性別不同年齡的人群都需補鈣， 造成眾多家庭對缺鈣問題的惶恐，

補鈣產品大行其道， 由此形成了一些關于補鈣的誤區

當然， 不是所有的魚骨頭都容易變軟， 一些大型魚類的骨頭即使長時間蒸煮也不會變軟。 而像鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚和一些小魚的骨頭和刺經過油炸、蒸煮以及腌制以后比較容易變軟， 可以經常吃。

通過文章的詳細的介紹， 相信大家對魚骨怎么做菜好吃有一定的認識了吧。 如果你們覺得文章介紹的方法不錯， 建議你們在平時買魚的時候， 可以將魚骨用來制作文章介紹的燉魚骨， 讓你們更好的利用食物， 又可以讓魚骨發揮它應有的氣味。