鴨肉蔬菜飯團的做法
一遇到各種的美食， 我想很多人的智商就為零， 就算再減肥可能也顧及不到， 想大吃一頓過過嘴癮。 其實要想吃得放心健康， 我們自己在家裡學著製作鴨肉蔬菜飯團， 當然是更安全放心的。 那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
1.12買回來的凍鴨腿用冷水泡泡解凍。
2.21切好薑絲、蒜片、蔥花。
3.1開水鍋里加點素油， 把菜葉子焯熟撈出待用， 菜湯也用碗裝出待用。
4.2把胡蘿蔔分段， 片成方後切片， 切絲再切成丁。
5.1取鴨肉， 剁碎。 再把瘦肉剁碎。
6.2冷水裡加入洋蔥塊、拍過的薑片， 八角放水解凍過的鴨塊燒開， 斷生。
7.把剁好的肉放在碗裡， 加蛋清一個， 適量米醋、糖、料酒、生粉拌勻， 醃一會兒。
8.鍋裡溫油炒香薑絲、蒜片。
9.放入所有肉碎煸炒至瘦內變色。
10.加入剛才焯青菜的菜湯、和胡蘿蔔，放入適量生抽和老抽，小火燜熟透。
11.燜熟後調味，加蔥花出鍋，此時可除去薑絲和蒜片。
12.把保鮮膜放在菜板上，裝上適量的米飯。
13.放上青菜葉，和炒好的肉餡。
14.四周收起捏回就可以了。
15.依次做好就可以了。青菜可以放在裡面，我沒切碎，怕湯汁流下去了，嘻。也可以把它放外面也不錯。
鴨肉蔬菜飯團這道菜看似複雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
9.放入所有肉碎煸炒至瘦內變色。
10.加入剛才焯青菜的菜湯、和胡蘿蔔，放入適量生抽和老抽，小火燜熟透。
11.燜熟後調味，加蔥花出鍋，此時可除去薑絲和蒜片。
12.把保鮮膜放在菜板上，裝上適量的米飯。
13.放上青菜葉，和炒好的肉餡。
14.四周收起捏回就可以了。
15.依次做好就可以了。青菜可以放在裡面，我沒切碎，怕湯汁流下去了，嘻。也可以把它放外面也不錯。
鴨肉蔬菜飯團這道菜看似複雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
