經期能吃西蘭花嗎

西蘭花是我們常見的一種蔬菜， 西蘭花的營養價值是非常高的， 我們將西蘭花叫做是蔬菜皇冠， 西蘭花含有豐富的蛋白質和多種人體需要的維生素， 此外西蘭花的胡蘿卜素含量也很多， 既然西蘭花的營養這么的豐富， 那么西蘭花是不是適合經期食用呢。

西蘭花有很好的預防癌癥和抗癌癥的功效， 常吃西蘭花還能起到殺菌和防感染的好處呢， 所以說西蘭花有很好的養生功效和保健的作用。

西蘭花中的營養成分， 不僅含量高， 而且十分全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。 據分析， 每100克新鮮西蘭花的花球中， 含蛋白質3.5克—4.5克， 是菜花的3倍、番茄的4倍。 此外， 西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面， 鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富， 比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

西蘭花的平均營養價值及防病作用名列第一。

每100克烹制后的西蘭花中， 水分占90.6%， 含蛋白質2.9克、碳水化合物5.1克， 能提供117.2千焦的熱量。 烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。 此外， 西蘭花還含有胡蘿卜素。 西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風的發病率， 還有殺菌和防止感染的功效。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效， 菜花含維生素C較多， 比大白菜、番茄、芹菜都高， 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 研究表明， 患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降， 胃液中的維C濃度也顯著低于正常人， 而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C， 同時也能供給豐富的胡蘿卜素， 起到阻止癌前病變細胞形成的作用， 抑制癌腫生長。

據美國營養學家研究， 菜花內還有多種吲哚衍生物， 此化合物有降低人體內雌激素水平的作用， 可預防乳腺癌的發生。 此外， 研究表明， 西蘭花中預防癌癥最重要的成分是“蘿卜硫素”， 這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用， 并幫助癌變細胞修復為正常細胞。

除了抗癌以外， 西蘭花還含有豐富的抗壞血酸， 能增強肝臟的解毒能力， 提高機體免疫力。 而其中一定量的類黃酮物質， 則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。 同時， 西蘭花屬于高纖維蔬菜， 能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收， 進而降低血糖， 有效控制糖尿病的病情。

上文我們介紹了什么是西蘭花， 我們知道西蘭花是常見的一種蔬菜， 西蘭花營養豐富， 西蘭花里面含有多種維生素和人體需要的微量元素，

常吃西蘭花能夠起到很好的保健作用， 所以經期是可以多吃一些西蘭花的。