蔓越莓果醬蛋糕卷的做法
擁有健康我們才能更好地工作， 才可以享受到生活中種種美好的事情， 假如健康因為不當的飲食而受到損害， 那是很令人懊惱的， 蔓越莓果醬蛋糕卷的做法簡單， 而且還含有多種人體所需要的營養素， 對健康有很大的好處。
1、準備材料， 稱重。
2、分離蛋白蛋黃。
3、蛋黃放入香草精， 30克細紗糖拌勻。
4、放入牛奶和沙拉油的混合物， 拌勻。
5、篩入低粉麵粉。
6、攪拌均勻。 備用。
7、打發蛋白。 放入幾滴檸檬汁打至粗泡狀，
8、蛋白明顯有細紋， 第三次加入細紗糖25克， 打發。
9、用矽膠鏟把盆子周圍的蛋白向中間掛一下， 以免盆壁上的蛋白打發不到。
10、提起打蛋頭，有直立小角，蛋白打發好了
11、取三分之一蛋白放入蛋黃中，翻拌均勻。
12、再把蛋白蛋黃糊放入剩下的蛋白中，翻拌均勻。
13、翻拌法：矽膠鏟從下往上鏟。
14、像炒菜一樣，注意不要畫圈圈。翻拌均勻
15、烤箱預熱180℃。烤盤鋪上油紙，撒上蔓越莓。
16、倒入蛋糕糊，抹平，振掉氣泡。放入烤箱。烘烤溫度180℃，中層烘烤20分鐘
17、出爐後，振一下熱氣，倒扣在烤架上。
18、有餘溫的時候卷蛋糕。用蛋糕刀輕輕的劃一道橫線，不要切段。放入自製的桑葚果醬，輔助油紙慢慢卷蛋糕。
19、卷好後，兩頭擰一下，放入冰箱冷藏1個小時。
20、撕去油紙，切成蛋糕卷。
21、成品圖。
一天忙碌過後享受一下生活，蔓越莓果醬蛋糕卷的做法簡單，但是好吃有營養，可以動手做起來啦。
10、提起打蛋頭，有直立小角，蛋白打發好了
11、取三分之一蛋白放入蛋黃中，翻拌均勻。
12、再把蛋白蛋黃糊放入剩下的蛋白中，翻拌均勻。
13、翻拌法：矽膠鏟從下往上鏟。
14、像炒菜一樣，注意不要畫圈圈。翻拌均勻
15、烤箱預熱180℃。烤盤鋪上油紙，撒上蔓越莓。
16、倒入蛋糕糊，抹平，振掉氣泡。放入烤箱。烘烤溫度180℃，中層烘烤20分鐘
17、出爐後，振一下熱氣，倒扣在烤架上。
18、有餘溫的時候卷蛋糕。用蛋糕刀輕輕的劃一道橫線，不要切段。放入自製的桑葚果醬，輔助油紙慢慢卷蛋糕。
19、卷好後，兩頭擰一下，放入冰箱冷藏1個小時。
20、撕去油紙，切成蛋糕卷。
21、成品圖。
一天忙碌過後享受一下生活，蔓越莓果醬蛋糕卷的做法簡單，但是好吃有營養，可以動手做起來啦。
