蟲草花排骨湯的功效與作用 蟲草花排骨湯上火嗎

蟲草花和排骨都是營養價值豐富的食材， 兩者一起煲湯當然也是營養價值豐富， 下面就來跟隨秀美小編一起具體看看蟲草花排骨湯的功效與作用。

抗腫瘤作用

蟲草花提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。 冬蟲夏草中含有蟲草素， 是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

調節肝臟功能

蟲草花可減輕有毒物質對肝臟的損傷。 此外， 通過調節免疫功能， 增強抗病毒能力， 對病毒性肝炎發揮有利作用。

補氣血

蟲草花排骨湯提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪， 尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足， 陰虛納差者。

止咳平喘

蟲草花排骨湯能平喘止咳， 對肺氣腫、氣管炎有較好療效。

調節免疫系統

蟲草花對免疫系統的作用像是在調整音量， 使其處於最佳狀態。

一般來說蟲草花排骨湯是不會上火的， 但食用的時候還是要注意適量， 另外蟲草花排骨湯不適合下面這些人食用：

1、腦力勞動者者， 亞健康人群。

2、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。

3、腰膝酸痛、腎功能差。

4、面部色斑、晦暗。

5、年老體弱、病後體衰、產後體虛者。

材料：蟲草花20克， 豬大排250克， 玉米(鮮)1根， 枸杞5克， 食鹽4克， 薑3片

做法：

1.蟲草花擇洗乾淨

2.姜切薄片， 排骨焯水， 玉米切段

3.材料全部放入電壓力鍋裡面， 倒入足量的清水

4.設定電壓力鍋為煲湯的程式， 設定預約時間

5.燒好後， 放入鹽調味,撈出即可