養生午班車 中午在外吃飯是一種歷險

午飯是我們每天必吃的一道餐， 其補充上午工作所消耗的能量， 支撐下午的工作。 並且， 在中國將一天中的午餐作為正餐， 一般我們午餐在11點到下午1點之間進行。 而上班族吃午飯其實是一種歷險記。 不知道菜的味道怎麼樣， 菜的鹽油用量， 不知道菜的新鮮程度等等。 而這些不知道， 往往會給我們的身體帶來的很多潛在危害。

今天， 我們來就和大家一同聊一下， 上班族的午餐歷險記。

一、歷險初嘗試之味道

上班族的午餐無外乎外賣、餐廳、食堂， 少有自帶的午餐。 而這些午餐方式， 其味道都取決於他人。

味道的好壞直接影響食欲， 關係到食入的量、下午心情、以及是否食用下午茶。

所以， 這也造成每個上班族對於午飯吃什麼， 怎麼吃， 去哪裡吃感覺很困擾。

二、午餐歷險之危險期

沒有自己嘗試， 永遠不知道午餐的味道如何， 或鹹了——咽炎、幹血壓、缺水相繼而來。

或油了——肥胖、血脂危害健康。 或甜了——高血糖、肥胖繞不開。 或鮮、或香等——添加劑使用多了。

所以， 當你的外賣送到時， 或是菜上桌時， 你的危險就開始了。

1.鹽吃多的危害

中國人並不缺少鈉離子， 而很多餐廳為了口感和銷量， 會增加鹽的使用量， 讓我們在無形之中食入過多的食用鹽。

首先， 鈉鹽吃多了容易導致高血壓， 鈉離子會使血管的助力增加， 從而使血壓升高。 多餘的鈉離子還會從腎臟代謝出體外， 加重腎負擔， 容易導致水分滯留。

其次， 鈉鹽吃多了容易導致骨質疏鬆。 鈉在身體內代謝， 多餘的鈉鹽從腎臟代謝出體外時， 會攜帶一些鈣離子， 增加鈣的排出量， 減少鈣吸收， 長期影響骨骼生長發育。

還有， 鹽吃多了也會加速衰老。

生活中我們都有這樣的常識， 吃的過鹹， 會出現口渴。 這是由於鹽導致細胞缺水造成， 所以皮膚細胞也會因為失水而出現衰老、皺紋。

所以才會有法國俗語“美女生在山上,不生在海邊。 ”這種說法。

2.午餐中的油危害

在外就餐， 最容易出現油多、油不健康等情況。

首先， 吃油過多會造成肥胖， 油脂的單位熱量非常高， 每1克可以產生約9千卡的熱量， 容易導致身體肥胖。 同時， 三高、心腦血管疾病都和肥胖有關。

其次， 在外就餐， 食用油不健康容易導致癌症的發生。

食用油反復使用7次， 其致癌風險增加30倍。 因為油脂反復使用， 其中的苯並花會大量增加， 嚴重危害身體健康。

3.午餐中糖量很可怕

酸甜口非常受到上班族的歡迎， 尤其是女性。 可以促進食欲， 增加午飯食用量。 同時很多菜中都會使用糖來提鮮。

首先， 中午的主食中含有大量的碳水化合物， 已經能夠滿足人體對能量的需求， 過多的食用糖， 會造成熱量過剩， 轉變為脂肪， 引起肥胖。

其次， 菜中含糖多， 會造成血糖上升。 對於高血糖人群而言，

菜中的含糖量不容小覷。

4.午餐中的添加劑是最具有危害性物質

現代的很多食物中都含有添加劑， 添加劑的使用雖然是國家允許的， 但是製作食物的餐廳， 其為了提升食物的味道， 增加香味， 使用的添加劑未必合格。

還有， 餐廳使用添加劑，

其使用量完全取決於商家， 沒有固定標準。 添加劑的代謝主要在肝臟和腎臟中， 過多添加不僅僅會增加這兩個器官的負擔， 同時很多添加是具有致癌性， 如：蔗糖聚酯、焦糖色、糖精、氫化植物油等。

健康小值數

世界衛生組織檢疫每人每天食用食用鹽的量為6-8克， 但是我國人均食用量都超過這個標準， 所以建議降低食用量。

中國營養學會推薦每人每天的食用油量控制在25-30克， 如果是三高人群， 應該控制在20可左右。

三、午餐歷險尾聲

每天在外就餐， 最不容易發現的就是菜不新鮮、隔夜飯等。 這些食物經過廚師的處理， 你很難發覺。

而不新鮮的食材和隔夜飯，含有大量的微生物和致癌物質亞硝酸鹽等。

所以，午餐每天都吃，身體卻每天都在歷險。

結語：吃，是我們每天都需要做的事情，而怎麼吃?吃什麼?去哪吃?是困擾現代人大問題。而我們的午餐常常在單位解決，午餐是否營養，是否安全，全部掌握在廚師手中，所以為了你的身體健康，還是想想辦法自己製作吧!

而不新鮮的食材和隔夜飯，含有大量的微生物和致癌物質亞硝酸鹽等。

所以，午餐每天都吃，身體卻每天都在歷險。

結語：吃，是我們每天都需要做的事情，而怎麼吃?吃什麼?去哪吃?是困擾現代人大問題。而我們的午餐常常在單位解決，午餐是否營養，是否安全，全部掌握在廚師手中，所以為了你的身體健康，還是想想辦法自己製作吧!