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吃飯也是存在誤區的

文章導讀

吃飯也是存在誤區的, 那麼吃飯有哪些誤區呢?大家都知道吃飯是對我們身體補充營養的, 而且營養是我們健康的基礎, 通過合理膳食可以預防疾病的發生, 調查顯示, 注重營養可以使癌症發病減少30%—40%, 但我在工作中發現, 人們對營養存在著普遍的誤區。

誤區一:需要多的營養就重要

從種類上來說, 我們需要40多種營養素, 有的量多一些, 有的量少一些, 有的是以克記的, 有的是以微克記的。 比如蛋白質, 普通人需要60—90克, 重體力勞動者需要上百克。 鈣需要800—1000微克, 鐵15—20毫克。 但是不是我們需要量多的就重要,

量少的就不重要呢?當然不是, 比如蛋白質需要幾十克, 它是我們身體重要的組成物質, 我們的免疫力需要蛋白的支援;而15毫克的鐵不足, 同樣會形成缺鐵性貧血等, 影響孩子的發育。

誤區二:營養不是越多越好

“營養”不能缺乏, 但絕不是越多越好。 還以蛋白質為例來說明“營養”適量的重要性。 生長發育中的兒童如果攝入蛋白質不夠, 就會影響身高、體重以及智力等多方面的正常發育。 因此許多人除了食物攝入蛋白質以外, 還吃一點蛋白粉等。

但實際上, 蛋白並不是越多越好, 吃多了就意味著浪費, 多餘的蛋白會代謝出去。 而且, 攝入過多的蛋白質, 體內蛋白質的分解增多, 由尿排出的含氮物質也增多, 會加重腎臟的負荷,

加速骨骼中鈣的流失, 增加患骨質疏鬆症的危險。