春季喝茶講究大，你喝對了嗎？

春飲花茶、烏龍茶、鐵觀音及適當新上市的綠茶。 春天重點在於疏通肝氣， 而芳香類物質有通竅的功效， 所以可多喝茉莉花茶與鐵觀音。 1.別喝新茶

由於新茶存放時間短， 含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質， 對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用， 易誘發胃病。 所以新茶宜少喝， 存放不足半個月的新茶更應忌喝。

2.頭遍茶不能喝

由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染， 茶葉表面總有一定的殘留， 所以， 頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

3.空腹別喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液， 降低消化功能， 加水吸收率高， 致使茶葉中不良成分大量入血， 引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

4.飯後別立即喝茶

茶葉中含有大量鞣酸， 鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應， 生成難以溶解的新物質， 時間一長引起人體缺鐵， 甚至誘發貧血症。 正確的方法是：餐後一小時再喝茶。

5.發燒時別喝茶

茶葉中含有茶鹼， 有升高體溫的作用， 發燒病人喝茶無異于“火上澆油”。 6.潰瘍病人最好別喝茶

茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌， 升高胃酸濃度， 誘發潰瘍嚴重的甚至會造成胃穿孔。