吃飯多咀嚼能提高記憶力

現代人由於工作繁重， 日常生活中的事務也比較多， 所以經常都出現腦力疲勞， 感覺腦子不夠用的情況。 尤其是記憶力差， 是現代人的通病。 那麼， 什麼方法才可以幫助我們很好地補腦提升記憶力呢?其實， 從飲食養生的角度來看， 只要平時的飲食能夠注意一些要素， 比如多咀嚼， 就能夠提高記憶力和學習能力。

吃早餐。 睡眠時， 大腦仍在消耗熱量， 早上起床是大腦最缺乏能源的時候， 好好吃一頓早餐， 大腦才能清醒過來， 開始一天的工作。 早餐最好以全麥、糙米等未精製的穀類為主食。

吃的時候儘量咀嚼， 以一口20下為目標。 使用咀嚼肌時， 刺激會傳到腦幹、小腦、大腦皮質， 提高腦部活動， 充分咀嚼還有助分泌膽囊收縮素， 這種荷爾蒙能隨血液流動進入大腦， 提高記憶力和學習能力。

多吃團圓飯。 愛因斯坦醫科大學研究發現， 和父母一起吃飯的青少年， 可以攝取到更多的水果、蔬菜和乳製品。 為了讓孩子的大腦和身體發育良好， 聯繫親子情感， 請儘量自己做菜， 全家共用。

常用地中海飲食。 地中海式飲食包含大量蔬菜、水果、穀類， 以深海魚等海鮮為主， 減少食用肉類、家禽， 烹調使用橄欖油， 適量飲用紅酒。 有研究顯示， 常食用地中海飲食， 罹患老年癡呆症的幾率減少40%。 愛吃魚類的芬蘭和瑞典， 老年癡呆症患者比例最低。

以上這四個提高記憶力的吃法， 不僅僅適用於上班族， 對於老人和小孩子也是同樣適用的。 大腦是支配我們日常行為的器官， 所以一定不能忽視它的健康狀況， 希望有需要提升記憶力的朋友們都能夠保持這樣健康的吃法。