健康食譜

南方人冬至吃什麼呢

民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。 冬至吃湯圓, 在江南尤為盛行。 湯圓也稱“湯糰”, 冬至吃湯糰又叫“冬至團”。 “冬至團”可以用來祭祖, 也可用於互贈親朋。 舊時上海人最講究吃湯糰。 他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓, 然後用肉塊壘於盤中祭祖。 在南方一些地方, 有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。 相傳, 共工氏有不才子, 作惡多端, 死於冬至這一天, 死後變成疫鬼, 繼續殘害百姓。 但是, 這個疫鬼最怕赤豆, 於是, 人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯, 用以驅避疫鬼, 防災祛病。