蒜蓉蒸娃娃菜

娃娃菜， 是一種很可愛的菜， 光聽其名字就覺得非常的有意思。 在各種蔬菜中， 娃娃菜被人們食用的頻率不是非常的高， 但是， 這絕對不影響娃娃菜在人們偶爾出現在人們餐桌上的受歡迎程度。 娃娃菜的做法有很多種， 可以涼拌、清炒， 亦或者粉蒸。 不同的做法有著不同的口感。

蒜蓉娃娃菜， 也是娃娃菜菜品種， 比較出色的一種菜肴。 這道菜肴特別適合在炎熱的夏季食用， 在很大程度上刺激著人們的味蕾。 那麼， 蒜蓉蒸娃娃菜究竟怎麼做呢?

主料

娃娃菜1棵

粉絲2捆

調料

蒜1頭

生抽2湯匙

紅尖椒2個

細香蔥2根

白胡椒粉1/2茶匙

白砂糖1茶匙

水2湯匙

植物油2湯匙

做法

1.準備好上述所需食材， 將娃娃菜切成4瓣， 粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎

2.炒鍋注入植物油， 油燒3成熱， 放入蒜蓉炒出香味， 加入生抽， 加入清水

3.加入白砂糖， 煮開後盛出， 好的蒜蓉汁里加白胡椒粉

4.泡軟的粉絲鋪在盤底， 擺放娃娃菜

5.澆上蒜泥醬汁， 加白胡椒粉提鮮

6.鍋裡水開後， 將娃娃菜放入蒸屜， 加入紅尖椒碎， 蒸10-12分鐘， 點綴香蔥碎即可

娃娃菜是種“超小白菜”， 但它的鉀含量卻比白菜高很多。 每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀， 鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素， 經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。 娃娃菜還有助胃腸蠕動， 促進排便， 秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。

此外， 特別提醒， 那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜， 因為其葉酸含量也很大。

以上就是蒜蓉蒸娃娃菜的做法， 其中加進去了一些粉絲， 會令這道美食更加好吃。 不僅可以吃娃娃菜， 還可以吃到順滑的粉絲。