羊肉蘿卜湯制作方法

羊肉蘿卜湯口味咸鮮， 而羊肉和蘿卜又使秋冬進補佳品。 現在就教你羊肉蘿卜湯制作。

制作材料：

主料：羊肉(瘦)400克,白蘿卜300克

輔料：香菜10克

調料：醬油2克,黃酒6克,鹽3克,色拉油15克,大蔥10克

制作方法：

1. 羊肉洗凈切片， 用醬油、紹酒浸入味。

2. 蘿卜洗凈去皮切片， 香菜切碎。

3. 用油將蔥、羊肉炒一下， 加入適量清水， 加蘿卜， 中火40分鐘， 下香菜調味。

小帖士-健康提示：

此湯具有開胃健脾的作用。

小帖士-食物相克：

白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時， 不宜服用香菜， 以免降低補藥的療效。

飲食時， 注意食品搭配， 不要將兩種相克食品誤食。