燉燕窩用冷水還是熱水?燉燕窩的方法圖片大全

都可以。

燕窩需要隔水燉煮， 外壺跟內壺的水都可以用冷水， 也都可以用熱水。

讓我們回想一下純淨燕窩燉煮視頻的內容， 我們注意到有一個步驟講到：先用大火燒開， 再調小火慢燉15分鐘。

沒錯， 要先把水燒開， 那我們燉煮的時候直接加熱水也是可以的。

有的朋友就會問了， 泡發燕窩也可以用熱水嗎？

首先， 咱們純淨燕窩是不用泡發的（免泡、免挑、免洗、即燉）。

其次， 燕盞泡發不建議用熱水哦。

鮮燉燕窩做法

主料

幹燕盞6g 紅棗6顆 枸杞10顆

1.稱出幹燕盞

2.加入純淨水進行浸泡(4-6小時)

3.泡發一半時間後進行挑毛， 換水後繼續泡發

4.挑毛後順著燕窩紋路撕開， 繼續泡發

5.放入配料， 清燉25分鐘

6.25分鐘後出鍋 完全晾涼後方可放入冰箱

燕窩燉雞

功效：病後貧血， 養陰補陽。

材料：燕窩半兩， 去皮雞半支， 龍眼肉三錢， 薑兩片， 水四碗。

制法：將以上材料隔水燉三小時， 食時加鹽。

椰汁燕窩燉冰糖

功效：滋陰， 潤肺， 養顏。

材料：燕窩半兩， 鮮奶一碗， 椰汁兩湯匙， 冰糖適量， 水三碗。

制法：將燕窩， 冰糖， 水一起燉， 起鍋前十五分鐘， 將鮮奶， 椰汁倒入。 再燉十五分鐘即可。

一個月建議用量40克。

每次建議用量2克。 （燉好的燕窩大概2小勺子）

一天一次， 晚上臨睡前吃， 或者早晨起來當早餐吃。

一周吃5天。 （一周10克， 如果是燕盞， 一周吃2盞）

買了燕盞的話， 一盞燉好後可以分2-3天吃完。 也可以一次性燉2盞， 然後放冰箱冷藏保存， 吃一周。