秋季飲食注意事項

處暑過後， 秋天的味道就會一天比一天濃厚了， 關於秋季飲食， 我們應該注意些什麼呢?一起瞭解下秋季飲食注意事項吧!

一、秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺。

秋天為收穫的季節， 上市的蔬菜、瓜果品種較多， 人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。 秋季乾燥， 容易出現諸如皮膚乾燥、皸裂和口角炎等症， 此時， 應多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。

二、秋季進補宜滋陰潤燥。

秋天人們感到口鼻乾燥、咽幹喉痛、皮膚乾裂， 說明燥氣消耗人體之津液， 津液既傷， 滋補津液就是秋季常用的補法。 秋燥引起肺虛時， 可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛證象時， 可用核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養胃陰及肝、腎。

三、秋季飲食要有“禦寒”功效。

秋天， 特別是深秋， 天氣變寒，

四、秋季飲食還應注意防病。

秋季涼爽， 人體食欲大增， 暴飲暴食使胃腸負擔加重， 功能紊亂， 特別是秋季晝夜溫差較大， 腹部著涼後容易引起胃腸道疾病。 因此應注意食品的衛生， 把住“病從口入”關。 另外， 秋天氣候涼爽， 味覺增強， 飲食過量， 汗液分泌減少， 應防止肥胖。

五、正確選用食療方。

秋季食療應根據“燥則潤之”的原則， 選擇養陰清熱， 潤燥止渴， 清心安神的食品為主。 食療方如下：

(1)冰糖銀耳湯 銀耳10克， 以溫水浸泡30分鐘， 加冰糖和水， 煮沸至銀耳爛熟即可。 本品有潤肺生津、滋陰養胃的功用。

(2)紅棗燉梨 紅棗10個，

(3)甘蔗白藕汁 取鮮甘蔗500克洗淨， 去皮， 切碎， 用潔淨紗布絞取汁液;再把白藕500克洗淨、去節、切碎， 以甘蔗汁醃浸半日， 用潔淨紗布絞取汁液。 一日分三次飲完。 本品具有清熱利尿、生津止渴、涼血止血的功效。

(4)百合粥 百合30克， 粳米100克， 冰糖適量。 百合用清水泡軟， 粳米洗淨， 與百合一起加水煮粥。 粥成時加入冰糖， 溶化後稍煮片刻即可。 每天早晚食用。 本品具有滋陰潤燥、清心安神之功效。

秋季飲食注意事項， 您都瞭解了嗎?你還是要記清楚並且在日常生活中加以注意才是哦!