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產後保健_牛肉片燉捲心菜功效

文章導讀


主料:

牛肉 250克,番茄,捲心菜各150克,料酒 3克,鹽4克,味精1克,豬油10克。


製作:

1、 將番茄清洗乾淨, 切成方塊;捲心菜擇洗乾淨, 切成薄片。

2、 將牛肉洗淨, 切成薄片, 放入乾淨的鍋內, 加清水, 至能沒過牛肉為度, 旺火燒開, 將浮沫撇去;放入豬油、料酒, 燒至牛肉快熟時, 再將番茄、捲心菜倒入鍋中, 燉至皆熟, 加入鹽、味精, 略燉片刻, 即可食用。


功效:

此菜內含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A, 維生素B1、維生素B2和尼克酸、維生素C等。 具有健牌開胃, 活血化瘀, 調理氣血, 生津止瀉的作用。 適用于產婦胃口不開, 有開胃納食、增強食欲的功效, 有利身體恢復。