健康生活

這幾種常見食物超級控糖,糖友們不用擔心吃什麼了!

1、核桃。 核桃中的脂肪酸可提高“好”膽固醇, 降低“壞”膽固醇水準, 從而降低糖友的心臟病發生風險。 除了直接食用, 還可以把核桃敲碎, 添加到優酪乳中或做成核桃沙拉。

2、全麥麵包。 作為一種全穀物健康麵包, 全麥麵包中加工原料少, 富含B族維生素、膳食纖維、葉酸和維生素C, 有益血糖控制。

3、南瓜籽。 南瓜籽富含鎂, 可參與能量代謝的多個過程。 兩湯匙南瓜籽含約74毫克鎂, 建議糖友每天吃8湯匙的量。

4、草莓。 研究發現, 多吃草莓等漿果有助減少糖尿病及其併發症的發生。 另外, 草莓熱量低, 不易增加體重, 建議將草莓、菠菜和核桃混在一起做成沙拉食用。

5、生薑。 生薑是抗炎、抗氧化的首選植物性食品。 研究表明, 生薑可降低2型糖友的空腹血糖水準。

6、菠菜。 菠菜富含鉀和抗氧化劑。 研究發現, 低鉀攝入與糖尿病及其併發症風險增高有關。 菠菜的單位體積含鉀量超過香蕉,

是降低糖尿病風險的有益食品。

7、番茄。 番茄的升糖指數較低, 有助血糖平穩。 此外, 研究顯示, 平均每天吃1.5個中等大小的番茄可降低血壓, 還可能有助降低2型糖友的心血管風險。