重陽糕的做法

很多人對於重陽糕的做法是一知半解， 但是對於重陽糕的做法又只是一知半解。 其實對於重陽糕來說的話， 這種糕點是在重陽節的時候做來應節的， 這種糕點的流傳已經有很多年的歷史， 很多大人小孩都喜歡吃這樣的食物， 甜甜的， 吃起來香味會一直在口中留存。 今天要和大家說的就是重陽糕的做法。

很多人不知道怎樣去做重陽糕， 是不懂得其中的一些技巧性的方法， 這些方法是需要大家去學習的。 如果你想自己動手製作重陽糕的話， 就可以看看下面的一些資料哦。

食材

糯米粉兩份， 玉米粉一份， 紅豆200克， 南瓜200克， 白糖200克， 橄欖油少許。

方法

1.把兩份糯米粉和一份玉米粉混合， 加白糖(以自己的口味適當增減)， 加少許水， 約50毫升， 用筷子攪拌均勻。

2.用篩子將混合好的濕粉篩一下備用。

3.紅豆洗淨， 加少許水和白糖用高壓鍋煮熟， 再按壓成紅豆泥備用。

4.南瓜洗淨後切小塊上鍋蒸熟， 按壓成南瓜泥， 加白糖和適量的濕粉拌勻備用。

5.取一個長方形的器皿， 在底部塗抹一層橄欖油。 再將濕粉平鋪在底部， 扣平。 上鍋蒸五分鐘。

6.在蒸好的粉上鋪上一層紅豆泥， 再上鍋蒸5分鐘。

7.紅豆泥上再鋪上一層濕粉， 再蒸5分鐘。

8.在蒸好的紅豆泥上再抹上已經拌勻的南瓜和濕粉， 再蒸5分鐘。

9.取出蒸熟的糕， 切成菱形塊。 在上方點綴一些紅綠絲或者玫瑰花等。

上面就是向大家介紹了關於重陽糕的做法， 相信大家看完之後對這個重陽糕的做法瞭解了很多。 如果你有興趣的話可以動手了試一下啊。 製作重陽糕的材料是很簡單的， 在一般的市場就可以購買的到， 事不宜遲了， 馬上動手吧。