保鮮膜的選購和使用你知道多少?

文章導讀

幾乎每個家庭的廚房中都離不開保鮮膜， 我們不可能保證沒有剩菜剩飯的， 既然有， 那就需要保鮮， 還有從市場上買回來的食品， 如果不需要馬上烹飪， 也是需要保鮮的， 另外， 在將食物放入微波爐加熱之前， 最好也蒙上一層保鮮膜， 以免加熱後食物變幹變硬。

目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類(PE或LDPE)， 主要用於普通水果蔬菜等的包裝;第二類是聚偏二氯乙烯(PVDC)， 主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝;第三類是聚氯乙烯(PVC)， 也可以用於食品包裝， 但它對人體的健康有一定的影響。 就原材料而言， 聚乙烯和聚偏二氯乙烯類保鮮膜對人體相對安全。

消費者日常購買保鮮膜， 主要是區分聚乙烯和聚氯乙烯產品。

選購安全的保鮮膜一般有三種方法， 即“一看二摸三燒”：

一“看”：

看它有沒有產品說明， 如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，

就可以放心的使用。

二“摸”：

聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差， 用手揉搓以後容易打開， 而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好， 用手揉搓以後不好展開， 容易粘在手上。

三“燒”：

聚乙烯保鮮膜用火點燃後， 火焰呈黃色， 離開火源也不會熄滅， 有滴油現象， 並且沒有刺鼻的異味。

選購好了保鮮膜， 接下來就是正確使用的問題了， 相信很多人在生活中並沒有重視這一點， 而是隨意選購保鮮膜， 使用也非常隨意， 無論什麼食物， 都使用同一種保鮮膜， 這其實是很不科學的， 要想正確的使用保鮮膜， 首先就要瞭解保鮮膜的分類， 下面門外就來看看如何正確使用保鮮膜。

按照用途來分類， 市場上的保鮮膜大體分為兩類，

適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜， 既可用於冰箱保鮮， 也可用於微波爐。 後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。 一般而言， 正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。

使用保鮮膜時如器皿上面覆蓋保鮮膜， 不要裝滿以免碰到食物。 在使用微波爐保鮮膜時避免食物和薄膜的接觸， 尤其是油性較大的食品。 加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該紮上幾個小孔， 以免爆破。 使用時還應注意保鮮膜加熱所能承受的溫度， 嚴格按照品牌上面標注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。

溫馨提示：以上已經詳細為大家介紹了有關正確選購和使用保鮮膜的內容， 希望大家熱愛生活， 講究生活品質， 不要糊裡糊塗的生活， 如果你不瞭解這些生活常識， 你根本不可能生活得更好， 有可能就會因為一不小心而破壞到了健康。