芥藍蝦仁炒年糕的做法
食材的味道包含這酸甜苦辣, 這也是生活的味道。 生活的意義就在於每天吃的好睡的香, 吃飯是一天中的大事, 怎麼樣吃的健康有營養也就是我們所追求的, 芥藍蝦仁炒年糕的做法是十分好掌握。
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1、將年糕用水沖洗一下, 水開後入鍋煮兩分鐘, 熄火浸泡五分鐘。
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2、然後瀝幹備用
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3、蝦仁切段
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4、芥藍浸泡片刻洗淨切成三段並將莖葉分開
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5、薑切片, 蒜拍扁去皮
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6、薑蒜爆香
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7、然後加入芥藍莖部翻炒, 將薑蒜挑出來棄之不用
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8、待芥藍莖部炒至變色, 加入芥藍葉一起翻炒
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9、炒至菜葉變色加入蝦仁翻炒片刻
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10、加入年糕翻炒片刻
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11、加入辣椒、料酒、鹽、味極鮮,翻炒均勻
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12、完成
芥藍蝦仁炒年糕這道菜的烹飪過程中,要注意調料的把握,下了醬油不要再下太多的鹽,否則會影響口感。
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10、加入年糕翻炒片刻
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11、加入辣椒、料酒、鹽、味極鮮,翻炒均勻
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12、完成
芥藍蝦仁炒年糕這道菜的烹飪過程中,要注意調料的把握,下了醬油不要再下太多的鹽,否則會影響口感。