蔬菜吃不完別急，這樣存放，可以放一年，別說你用不到！

蔬菜吃不完別急， 這樣存放， 可以放一年， 別說你用不到！在炎熱的夏季， 新鮮蔬菜的保存成為人們頭疼的一件事情， 蔬菜買的多了一次性吃不完如何保存呢？保存時又注意哪些呢？怎樣保存時間更長呢？

生薑存儲方法：

資料：半幹半濕的沙子適量、紙箱子可能木質的箱子一個

做法：

1、預備一個大小相符的紙箱子興許木質的箱子（其他的箱子不存在透氣的效用， 所以不可以）鋪上幾何的半幹半濕的沙子， 要是沒有濕沙子也能夠， 可以在幹沙子下面噴灑些水， 今後均勻的把沙子揉濕便可；

2、生薑放在籌辦好的沙子上面， 再用剩下的沙子覆擋住即可， 接下來放到陰涼處就能。

3、姜當然是寶貝， 然而凡事過量， 吃多了會刺激胃的。

在購買番茄的時候就要嚴格挑選， 選擇外表完整， 品質好沒有磕碰過的， 比較硬的， 然後將其放入保鮮袋紮緊進行保鮮， 但只能存放一個星期，

西蘭花切成小塊兒後用水稍稍燙過， 瀝幹後晾涼， 放入塑膠袋即可裝進冷凍室冷凍。 注意西蘭花不能燙的太熟， 否則可能會爛掉。

南瓜有時我們買回南瓜一次性吃不完時， 切開後再保存， 容易從心部變質， 所以最好是用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好， 這樣放入冰箱冷藏可以存放5—6天。

薺菜巧存儲

用這種法子存薺菜能吃上一年

原料：薺菜若干

做法：

1、薺菜摘洗潔淨， 由於采來的薺菜根抵凡是野生的， 不比溫室大棚內裡的， 雜質比較多， 以是要多洗幾遍（圖1、圖2）；

2、鍋中倒滿水， 燒開， 爾後倒入薺菜燙五秒左右， 麻利撈出放入裝滿涼水的盆中浸泡涼（圖3、圖4）；

3、把薺菜放入紗布中， 擠出水份便可， 放冰箱內中冷凍（圖5、圖6）。

烹飪手腕一、在燙薺菜的可以放入一勺鹽， 何等可讓薺菜加倍蔥郁；

烹調能耐二、薺菜最佳順次攥成球狀， 今後放進塑膠口袋裡面， 再放入冰箱冷凍。 薺菜團更方便拿取， 不會粘連在一塊兒。

香椿巧存儲

原料：香椿、鹽

做法：

一、把洗淨的香椿放到開水中， 放一勺鹽， 焯燙的年光約一分鐘；

二、把焯好的香椿放到涼水中過涼， 等徹底晾涼後擠出水份， 裝到口袋裡面放到冰箱內中冷凍。

防止蘿蔔糠心：蘿蔔萌芽、抽苔會消耗養分， 導致蘿蔔康芯， 可削去蘿蔔頂端的菜盤， 防止萌芽， 保持營養， 保護水分；若家庭需要存放少量蘿蔔， 除按照前法處理後， 還需將蘿蔔裝入密封性好的無毒塑膠袋中，