冬季防治咳嗽的食療方

冬季人們易患咳嗽， 有人不愛吃藥， 其實飲食療法是個不錯的選擇。 除了“止咳好手”香梨之外， 果仁、百合也能有效預防咳嗽。 這裡向大家介紹五種好吃又好做的飲食療法：

羅漢雪梨飲

將乾淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中， 加入淨水， 放在火上， 先用大火， 待其開鍋後， 改微火， 煮20～30分鐘， 將水瀝幹， 待其溫度適宜， 即可飲用。

羅漢果性味甘涼， 具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效， 與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起， 其養陰清熱止咳的作用更強。 適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。 除此之外， 單用一味羅漢果， 用開水泡半小時後， 代茶飲， 對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽， 亦有一定的效果。

蒸 梨

將梨洗淨去核， 再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後， 放入梨心中， 上鍋蒸熟， 每日食用一個。 蒸梨止咳化痰， 對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。

梨性味甘，

三仁粥

選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。 先將三仁洗淨， 放入鍋中加水煮20分鐘， 再將粳米放入， 再煮至米熟， 即可食用， 加少量冰糖亦可。

白果性味甘苦， 斂肺氣、定喘咳， 還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。

銀耳百合飲

取白木耳10克， 清水泡發12小時， 放入碗中， 加冰糖20克、百合10克， 將碗放入蒸鍋中， 隔水燉1小時， 拌入蜂蜜， 每日晨起空腹食用。 有潤肺止咳平喘的作用， 適用於乾咳少痰、咽幹氣喘的咳喘病人。

白木耳， 又叫銀耳， 其性甘淡平， 滋陰潤肺， 養胃生津;百合甘微苦寒， 滋陰潤肺， 清心除煩。

蘆根粥

取鮮蘆根150克， 洗淨切斷， 與杏仁10克同煎取汁， 放入粳米50克， 煮粥， 至米熟粥成， 即可食用。 此粥中蘆根清熱生津除煩， 甜杏仁潤肺止咳， 粳米健脾和胃， 食此粥可清肺熱、止咳化痰， 用於咳嗽、有黃白痰、咽幹、口渴等症狀的患者。