紅色抗感冒 揭秘六種顏色食物的健康功效

不同顏色的食物富含的營養成分大不一樣， 對身體的健康功效也各不相同。 例如， 紅色食物能抗感冒病毒， 紫色食物抗血管硬化……你的身體最需要哪種顏色的食物呢？

紅色食物--抗感冒病毒

紅色食物--抗感冒病毒

假如你生來體質較弱， 易受感冒病毒的欺侮， 或者已經被感冒纏上了， 紅色食品會助你一臂之力。 辣椒， 天生具有巨噬細胞活力的功能， 巨噬細胞乃是感冒病毒等致病微生物的“殺手”， 其活力增強了， 感冒病毒自然難以在人體內立足， 更談不上生長繁殖了。

至於顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿蔔，

所含的胡蘿蔔素可在體內轉化為維生素A， 發揮護衛人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用， 常食之同樣可以增強人體抗禦感冒的能力。

除了紅辣椒、胡蘿蔔外， 莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋果、草莓、老南瓜、紅米等亦具此功。

紫色食物--抗血管硬化

紫色食物--抗血管硬化

美國大衛·西伯博士通過近20年的潛心研究， 發現紫色蔬果中含有花青素， 具有強力的抗血管硬化的神奇作用， 從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。 這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。 如果你患有心腦血管疾患， 常與紫色食品“親密接觸”裨益甚大。

黃色食物--維生素AD的天然源泉

黃色食物--維生素AD的天然源泉

黃色果蔬，

如黃豆、花生、杏等食物的優勢在於富含兩種維生素：一種是A， 另一種是D。 維生素A能保護胃腸黏膜， 防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D兼有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用， 進而收到壯骨強筋之功， 對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。 故這些人群偏重一點黃色食品無疑是明智之舉。