患牙周病少吃油膩多喝粥

很多人都得過牙周疾病， 給日常生活帶來不少麻煩。 那麼， 什麼樣的食療方法適合牙周病人呢？

中日友好醫院口腔醫學中心主任醫師徐寶華表示， 中醫認為凡由火氣引起的牙周病， 應以清火邪為主， 可吃綠豆湯、蘆根湯， 不吃油煎炸、少吃厚滋濃味的食物， 多吃瓜果蔬菜清淡的食物。 飲食不要太油膩， 一些刺激性的食物儘量少吃。 不要吃粗糙食物， 如韭菜、芹菜、硬米飯等。 不要吃過熱的食物。 吃半流質飲食和軟食， 如米粥、煮爛的麵條、蔬菜泥湯等。

原料：鹹鴨蛋2個， 蠔豉(幹牡蠣肉)100克， 大米適量。

做法：將準備好的大米清洗乾淨，

粥。 接著再將鹹鴨蛋剝殼後切碎備用。 等到鍋中煮沸的時候再放入準備好的鹹鴨蛋以及幹牡蠣肉， 然後接著用文火煮， 等到煮熟後食用即可。

2.皮蛋腐竹鹹瘦肉粥

原料：皮蛋2個， 水發腐竹60克， 鹹瘦豬肉100克， 大米(或小米)適量。

做法：先將水發腐竹用清水泡發， 然後切碎後

備用;接著再把大米淘洗乾淨， 之後放入鍋中煮沸， 接著再放入皮蛋、鹹瘦豬肉以及準備好的腐竹， 一起煮爛後食用即可。