起泡葡萄酒怎么開

有酒的地方氣氛馬上就活躍起來了， 氣泡酒不僅僅代表著氣氛的活躍， 還有熱烈， 更是溫馨和浪漫的開始， 所以大家在喝氣泡酒的時候， 要注意氣泡酒的調整， 以及氣泡酒的方法是非常重要的， 首先從第一步開氣泡酒開始， 開起泡酒的時候要有技巧性， 避免會傷到別人， 另外還要注意避免傷到自己， 下面給大家來介紹一下關于起泡酒的相關知識。

開起泡葡萄酒的方法

1、將香檳或氣泡酒瓶口的錫箔去掉。 每瓶香檳或是氣泡酒都有錫箔包裝包住瓶口。 據說這些錫箔包裝以前是為了防止老鼠嚼吃橡木塞。

起泡葡萄酒怎么開？方法你會嗎？

2、注意不要讓木塞到處亂飛， 以免傷到人。 開瓶時大拇指先按好木塞， 將瓶口朝向無人的方向后再開瓶。 找出鐵圏呈圓形的部分， 此處為開口。 撥開瓶口錫箔包裝， 松開鐵圏圓形口。 這個鐵圏的作用是為避免木塞彈出。

3、用一只手的食指和大拇指按住木塞， 另一只手握住酒瓶并旋轉， 酒瓶內氣壓會將木塞慢慢往上推。 通常可以用一條餐巾包住， 所以就算有問題的話， 那么木塞也不會到處亂飛。

4、一只手仍緊握住瓶塞以防它突然沖出， 另一只手慢慢旋轉瓶身。

當瓶塞已松動時， 請務必將酒瓶傾斜一個角度， 將瓶身略為向外傾斜， 但不可對著人。 手掌像剎車那樣控制住瓶塞， 讓軟木塞緩緩地推出， 只到聽到"砰"的一聲開瓶聲。 開香檳的時候， 忌諱發出"砰"的爆發性聲響。 注意控制軟木塞拔出/彈出的聲響， 愈安靜愈好。

起泡酒和香檳的區別在哪里?

香檳酒普遍價格比較昂貴， 而起泡酒的價格較親民適合大眾消費。

起泡酒和香檳其實都是采用同種方法釀制出來的葡萄酒。 由于國際規定， 只有在法國香檳區內生產釀制的優質起泡酒才稱為香檳酒， 除此以外其他地區出品的同類型酒只能稱之為起泡酒。

事實上， 很多起泡酒都不比香檳遜色。 由于香檳和起泡酒的貯存是在酒莊或酒廠酒窖的涼爽環境(窖內保持恒溫12℃~14℃)中完成的， 它們需要酒與酵母菌接觸以增加酒的復雜度和層次。 一般無年份香檳與酵母菌接觸陳放至少1年;年份酒通常3到5年， 有的可長達10年以上。 上市的起泡酒是除渣后的成品酒， 已無陳年的必要。 所以， 香檳和起泡酒不適合在購買后陳放太久。

久存不但不會增進其香味和口感， 反而會有可能失去繽紛美麗的氣泡。

總之， 起泡酒開瓶過程中， 一定要儀態自然， 不管費多大的力氣， 都要保持美好的微笑。 這樣才有熱烈、溫馨、浪漫的氣氛。