春季養生湯幫你潤燥
春季養生湯譜：
雞肉燉雙雪
食材：雪梨、雪耳(銀耳)、南北杏、雞肉、無花果
做法：將雪梨、南北杏、無花果、雞肉等洗淨， 雪耳泡軟後去底部黃色的部分，
做法：將瘦肉洗淨後切薄片， 與紅絲線一同放入燉盅內， 慢燉約三小時後即可出爐。
貼士：紅絲線具有止咳潤燥之效， 與瘦肉進行清燉， 令湯汁帶有幾分清甜， 不用再加其他藥材和調料， 既能起到潤燥的效果， 也不失美味。
霸王花南北杏燉豬肺
食材：霸王花、南北杏、蜜棗、豬肺、生薑
做法：將霸王花、南北杏、蜜棗、生薑洗淨待用;將豬肺沖洗乾淨， 下鍋“飛水”三到四次， 刮去白苔， 再入鍋， 加入薑片進行翻炒， 待泡沫全部去除， 再與其他食材一起， 入鍋燉煮兩小時。
貼士：豬肺的處理之所以頗為複雜， 是因為要清楚肺中的汙氣， 經過爆炒， 既可以去腥， 又可以令其有較爽滑的口感。
春季養生食譜湯：
石斛燉羊胎盤
食材：食材、羊胎盤、花膠
做法：先將羊胎盤、石斛洗淨待用;再花膠入水浸泡約1小時， 再入沸水中稍滾片刻， 再切段待用;將羊胎盤入鍋置薑、陳皮， 在沸水中滾片刻， 再拿出洗淨;將以上處理好的食材全部入鍋隔水燉約三小時即可。
貼士：羊胎盤具有豐富的蛋白質和氨基酸， 能益氣補虛， 對人體有益處;與其他食材進行不同的搭配， 它還有溫腎益精、平喘止咳等效果。
無花果南北杏燉明目魚
食材：無花果、南北杏、明目魚、生薑
做法：將無花果和南北杏與明目魚一起用蒸汽隔水蒸5個小時左右即可。
貼士：明目魚含有豐富的蛋白質和碘元素， 具有滋陰、改善腸胃不良等效果。 為了更能突顯明目魚的鮮味，
春天喝什麼養生湯 滋補又健康
蟲草全鴨湯
冬蟲夏草10克， 雄鴨1只， 料酒15克， 薑5克， 蔥白10克， 胡椒粉、鹽適量。 做法：將鴨洗淨， 去爪， 放入沸水鍋內煮片刻， 撈出， 用涼水洗淨;冬蟲夏草用溫水洗淨泥沙;薑、蔥白洗淨、切片， 待用。 將鴨肉順頸劈開， 取冬蟲夏草8-10個放入鴨頭內， 再用棉線纏緊， 餘下的冬蟲夏草和薑、蔥白一起裝入鴨腹內， 然後放入器皿中， 注入適量清湯， 用鹽、胡椒粉、料酒調好味， 用濕棉紙封嚴口， 上籠蒸約2小時。 將盛全鴨的器皿出籠後， 揭去棉紙， 撈出薑、蔥白， 加味精即成。
功效：補肺腎之氣， 春季食用可平補陰陽、強壯身體。
奶油蘿蔔湯
白蘿蔔250克， 胡蘿蔔50克， 香菜末3克， 麵粉25克， 黃油25克， 豬油15克， 雞清湯1000克， 牛奶200克， 鹽10克， 芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。 做法：將黃油入鍋燒至二成熱， 調入麵粉炒成淡黃色， 加入牛奶， 攪拌成牛奶面漿;胡蘿蔔洗淨切小丁， 拌上鹽稍醃一下。 白蘿蔔洗淨切成小方塊， 拌上鹽、胡椒粉和麵粉略醃片刻， 用豬油煸炒， 加雞湯以文火煮約20分鐘。 放胡蘿蔔丁稍煮， 放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。
功效：養陰補虛、益氣補血， 非常適用春季身體虛弱者食用
女人春季養生湯
金針豆腐瘦肉湯
材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊
制法：豆腐切塊， 金針菇用水浸洗。 將瘦肉“出水”， 金針菇放入用小火煲一小時， 再將豆腐放入煲內， 加鹽半茶匙便可。
珍珠三鮮湯
雞肉脯50克， 豌豆50克， 番茄1個， 雞蛋清1個， 牛奶25克， 澱粉25克， 料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。 做法:
雞肉剔筋洗淨剁成細泥;5克澱粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內， 攪成雞泥待用。 番茄洗淨開水滾燙去皮， 切成小丁;豌豆洗淨備用。 炒鍋放在大火上倒入高湯， 放鹽、料酒燒開後， 下豌豆、番茄丁， 等再次燒開後改小火， 把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子， 下入鍋內， 再把火開大待湯煮沸， 入水澱粉， 燒開後將味精、麻油入鍋即成。
功效：溫中益氣， 補精填髓， 清熱除煩。
海帶排骨湯
原料：豬排骨、海帶
做法：將海帶浸泡後， 蒸半小時， 取出再用清水浸泡4小時， 徹底泡發後， 切成長方塊。 將排骨洗淨， 在沸水鍋中煮一下，
海底椰南棗湯
材料：海底椰約150克， 大蘋果兩個， 南棗六粒
方法：蘋果洗乾淨後每個切成4片， 去心， 南棗洗淨。 水沸後， 將各材料放入滾十分鐘， 然後改慢火再煲兩小時， 下少許鹽調味即可。
結語：上面小編為大家推薦的一些適合春季養生喝的湯大家都學會了嗎大家在春季的時候一定要多喝一些點湯哦!還有一些適合女性的春季養生湯， 廣大的女性朋友也可以試試哦!
