大米銀耳粥的功效

銀耳和木耳其實是同一種品種， 都是真菌類植物。 是由於木耳是黑色的， 所以叫做黑木耳， 而銀耳是白色的所以也叫做白木耳。 但是銀耳的價值卻比黑木耳要高許多， 很多人都喜歡拿銀耳來燉湯喝和煮粥吃。 因為銀耳拿來煮湯或者燉粥的話， 可以發揮銀耳最大的藥效。 所以使用大米燉銀耳粥的功效是什麼呢?

一、大米銀耳粥的功效

1、銀耳營養豐富具有潤腸、益胃、補氣、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。 紅棗有補氣、補血、美容養顏等功效。 這款粥老少皆宜， 所以我會經常煮著來吃， 既美容又養顏。

2、銀耳裡面含有大量的碳水化合物， 豐富的蛋白質， 脂肪， 以及維生素和鈣鎂鐵等微量元素， 這些物質能很好的提供人體必需的營養成分所需， 促進身體的健康發育。

3、銀耳大米粥能夠幫助人體滋陰， 調節人體陰陽平衡， 促進身體的內分泌系統的穩定， 還能夠潤肺，

二、大米銀耳粥的做法

食材：大米100g、銀耳15g、水適量、葡萄乾適量、冰糖適量。

步驟：

1.先準備好適量的銀耳， 把銀耳泡入水中， 在湯鍋中加入適量的水燒開。

2.取適量的米淘乾淨然後用水沖一下。

3.將泡開的銀耳放到案板上， 用刀把銀耳剁碎大米熬的差不多的時候把剁碎的銀耳倒入湯鍋中。

4.取適量冰糖， 將冰糖長入湯鍋中， 用勺子攪拌一下， 當鍋中的粥熬的黏糊的時候即可出鍋。

5.把粥盛入碗中即可， 最後取一點葡萄乾放到碗中食用。