讓你越活越年輕的10大食物

1.綠茶—兒茶素

美國醫學會期刊報導， 每日喝茶4.7杯以上， 中風機率比喝2.6杯以下的降低七成， 罹患心臟病的機會降低五成。 綠茶含多種生物類異黃酮，

2.蕃茄—茄紅素

吃番茄有助長壽流傳已久， 關鍵在於番茄含有茄紅素。 哈佛大學所進行一項四萬八千人參與， 達六年的大型研究發現， 茄紅素使攝護腺癌發生率下降三成， 英國醫學期刊的論文指出， 一項七百位患者的臨床試驗結果， 茄紅素可以降低心血管病變的機率。

3.蘋果—維生素C、果膠

蘋果含有優質的果膠來源， 果膠是可溶性纖維， 可以降低血中膽固醇及血糖。 新鮮的蘋果還含有保護細胞免於傷害的抗氧化物—維他命C， 可以幫助鐵及葉酸的吸收， 也是膠原蛋白形成所需的元素。

4.杏仁—鈣加鎂

杏仁含有纖維、維他命B2、鎂、鐵、鈣。 杏仁還含有大量的維他命E， 也提供很好的植物性蛋白， 有益心臟， 而杏仁含的油脂是單元不飽和脂肪酸， 是一種好的脂肪酸， 可以降低血中膽固醇。

5.藍莓—花青素

藍莓含高量的花青素。 花青素又稱為“超級抗氧化物”， 它能掃除自由基， 殺死大腸桿菌。 花青素又稱為“超級抗氧化物”， 它能掃除自由基， 殺死大腸桿菌。 藍莓最為人所津津樂道的功效在於增強視力， 法國針對戰鬥機飛行員的研究發現， 服用藍莓之後， 夜間視力變好， 眼睛也不易乾澀、疲勞。 對於老年人常患的白內障、黃斑部退化和視網膜病變都有療效。

6.芥菜—吲朵

過年必吃的年菜之一， 含吲朵成分及維生素A與C， 能幫助男女性荷爾蒙正常代謝， 預防乳癌、子宮頸癌及攝護腺癌。

7.深海魚—DHA/EPA

可減少血管阻塞， 防止心臟病發， 所以又稱為“血管的清道夫”。 可降低動脈硬化斑塊、高血壓及中風的危險。

8.蕃薯—膳食纖維

金黃色的地瓜含有很高的抗氧化物—β胡蘿蔔素， 可轉化為維生素A， 能夠提升免疫能力並延緩老化過程及減少癌症的危險。 地瓜沒有脂肪且含有高纖， 很多薯類富含天然女性荷爾蒙， 如馬鈴薯、山藥等， 是歐美時尚愛美人士最In的天然女性荷爾蒙來源。

9.小麥胚芽—維他命E

小麥的營養精華， 含高量的維生素E、蛋白質、纖維及少許脂肪， 除了小麥胚芽外， 其他麥類及全穀製品也比精製白米、麵粉好， 雜糧麵包、全麥吐司或五穀飯都是良好的選擇。 維生素E能促進卵巢功能， 治療不孕症， 並能提升免疫力， 減少老年失智。

10.大豆—異黃酮

含多種異黃酮， 可預防心血管疾病及乳癌、攝護腺癌， 減少更年期症狀， 大豆也含有鈣質， 能夠預防骨質疏鬆。