韭菜可以補鐵嗎 9種食物有效果

對於想要補鐵的朋友來說， 一定很想知道相關的補鐵方法。 一般來說， 補鐵的方法主要有兩種， 一種是服用補鐵劑來補鐵， 效果立竿見影。 另一種方法是吃一些補鐵的食物來補鐵， 很多朋友都喜歡第二種補鐵方法。 但是， 補鐵食物是非常多的， 那麼， 韭菜補鐵嗎?

韭菜補鐵嗎

日常生活中， 可以補鐵的食物有很多， 一些朋友對韭菜是否能補鐵這個問題存在著疑問。 一般來說， 一百克的新鮮韭菜中， 含有1.6毫克的鐵質， 可見吃韭菜是可以補鐵的， 但是補鐵能力一般， 因為蔬菜類含有的鐵質不易被人體所吸收。 其實， 韭菜除了含有鐵元素以外， 還含有胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素C、B族維生素、膳食纖維以及鈣、鉀、硒等微量元素， 可見， 韭菜的營養價值是非常高的。

能補鐵的食物

1、動物肝臟

各種肝臟都富含血紅素鐵， 其中， 牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少，

2、三文魚

三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸， 而且是鐵的優質食物來源。

3、牛肉

牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物， 其鐵含量要高於其他肉類。 但是， 牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

4、雞胸肉

雞胸肉不但富含蛋白質，

5、糙米

糙米中含有大量鐵， 同時具有減肥、降脂和助消化等功效。

6、南瓜籽

100克南瓜籽含鐵15毫克， 可滿足女性鐵日推薦量的75%。

7、全穀食物

小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵， 既能助消化、減肥和降血脂， 又可改善血紅蛋白水準。

8、黑巧克力

100克可哥粉含量為80%的黑巧克力含鐵17毫克。

9、乾果

沒有經過漂白的杏幹和葡萄乾是鐵的優質食物來源。 另外乾果中還含有有益健康的多種維生素和大量的膳食纖維。

補鐵食療推薦

1、花生紅棗粥

方法：在鍋中加入適量清水， 燒開後下入100克花生仁， 將花生仁煮爛， 之後再倒入淘洗乾淨的糯米400克和適量清水， 等水沸後加入紅棗50克， 再轉為小火慢煮成粥， 最後加入紅糖攪拌均勻即可。

功效：糯米含有豐富的維生素B1、維生素b2、蛋白質、鈣、鐵、磷、脂肪、澱粉和糖類， 營養非常豐富， 是溫補強壯食物， 花生含有豐富蛋白質及不飽和脂肪等營養元素， 具有增強記憶力的功效。 紅棗含有大量維生素A、維生素C和維生素E，

2、木耳豬血湯

方法：把250克豬血切成塊， 50克木耳撕成小塊， 把準備好的豬血和木耳下入鍋中， 以大火燒開， 用微火燉至血塊浮起， 並用鹽進行調味

功效：豬血含有多種微量元素， 木耳含有大量鐵， 吃什麼補鐵， 這道木耳豬血湯是不錯的選擇。

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