立秋吃什麼?

2014-07-24

說到立秋吃什麼?今天小編給大家推薦幾種，適合秋天吃的菜肴;因為立秋意味著秋天的開始，而秋天的天氣會逐漸變涼，所以此時就應該多吃點，

滋陰潤燥、益精補血的食物;那究竟適合秋季食用的菜肴有哪些呢?下面就一起來看看吧。

五彩蜜珠果

配抖：蘋果1個，梨1個，鳳梨半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。

做法：蘋果、鴨梨、鳳梨洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解。冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

功效：生津止渴，和胃消食。

薑爆鴨

配料：鴨半片，薑，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜麵醬

做法：鴨子剁塊，薑一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆，直到把鴨子爆的幹幹的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，

甜麵醬炒香後放薑絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可

功效：滋陰，補虛，養胃，利水。

食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。

糖醋小排骨

配料：小排骨、澱粉、青紅椒、薑、雞蛋

做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，醃10分鐘入味。把醃好的排骨均勻沾上澱粉，並用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。

另起鍋，放少量油，放入薑片，青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火。

功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。

溫馨提示：以上菜肴是秋冬季節的首選，

不僅色香味俱全，而且食用功效非常顯著，喜歡美食的朋友趕緊動手學習吧。