中醫認為，
醋味酸、苦，
性溫，
有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒殺蟲的功效。
現代醫學研究認為，
醋還能促進新陳代謝，
幫助消化吸收，
保護肝腎，
擴張血管。
用來泡腳，
有強身健體、減輕壓力、滋潤肌膚、促進血液迴圈等保健功效。
消除疲勞。
醋可加速人體血液迴圈，
提高血紅蛋白攜帶氧的能力，
改善身體各部位因疲勞而導致的缺氧狀態，
增強各系統的新陳代謝，
使人體得到放鬆，
消除疲勞。
防治失眠。
睡前泡腳本來就有安眠的作用，
而在水中加點醋，
還有治療睡眠障礙的功效。
每天用醋泡腳半小時，
可協調交感和副交感神經的興奮度，
調節鬆弛緊張的神經，
調和經絡氣血，
平衡陰陽。
長期堅持，
可明顯改善睡眠品質。
健體強身。
足是人之根，
在足部，
有重要治療價值的反射區多達75個。
醋能滲透足部表層皮膚，
增強血液迴圈，
啟動、強化器官功能，
清除人體血液垃圾和病變沉渣，
治癒許多慢性疾病。
此外，
用醋泡腳還能增強皮膚彈性、治療腳氣、祛除風濕。
需要提醒的是，
用熱水泡腳會使血流加速，
增加心臟負擔，
患有嚴重心腦血管疾病、糖尿病的患者需慎用。
又因為醋有活血化瘀的功效，
孕婦、處於經期的婦女及足部有外傷的人，
也不宜使用。
泡腳的具體方法是：每晚睡前將2500毫升60℃左右的熱水倒入盆中，
加食醋150毫升浸泡雙腳，
以淹沒踝關節為宜。
需要注意的是，
泡腳時間應以15~30分鐘為佳，
時間太長，
會增加心臟負擔。
飯後半小時內不宜泡腳。
此時泡腳會讓本該流向消化系統的血液轉而流向下肢，
影響消化吸收功能。
